Франшиза EleFUN

Кафе EleFUN открыто в Калининграде в 2016 году. Работает в формате стационарного заведения с дополнительными услугами, а также в выездном формате на праздниках и в сезонную торговлю. В кафе можно заказать праздничное мероприятие для детей, отпраздновать день рождения. Основное блюдо это тайское мороженое со множеством разных вкусов.

Тайское ролл мороженое - это маленькие рулетики, которые упакованы в чашку, а затем покрыты всевозможными дополнениями, такими как жареный орех, карамельные шарики, кокос, ягоды. Это популярное угощение в Таиланде, Малайзии, Камбодже и на Филиппинах, где его часто продают уличные торговцы.

Тайское мороженое действительно уникально, потому что оно обладает гибкостью выбора любых вкусов. В базовую смесь можно добавлять любые составляющие. Это может быть что-нибудь простое, например, шоколад, или экзотическое, например, драконий фрукт, дуриан или что-то в этом роде.  Другая по-настоящему необычная вещь в тайском мороженом - это то, что можно изменить и добавить любой вкус прямо сейчас. Это заставляет людей интересоваться и с нетерпением ждать нового вкуса, потому что есть много комбинаций, которые можно сделать прямо по заказу клиента.

Главное отличие тайского роллового мороженого в способе его приготовления. Берутся необходимые ингредиенты мороженого в жидкой форме, все хорошо взбивается в однородную смесь, добавляется любой вкус. И затем эту смесь мороженого наливают на специальную морозильную тарелку из нержавеющей стали. Как только смесь затвердеет как мороженое, его можно снимать специальным скребком. Тонкие пластинки мороженого снимаются в виде роллов. Их укладывают вертикально в форму, сверху поливают сиропом или посыпают орехами, добавляют любые компоненты по желанию посетителя. Мороженое едят ложкой.

В первую очередь, франшиза EleFUN - это всесторонние консультации опытного бизнес - владельца, маркетинговая поддержка во всех внешних и внутренних процессах бизнеса. Партнеру оказывается помощь в подборе места для торговли, в том числе стрит -ритейла, предоставляется долгосрочный бизнес-план, организуется найм и обучение персонала, производится начальная работа с клиентами и последующий инструктаж по алгоритмам взаимодействия.

Одной из главных составляющих успеха  фирмы является рентабельное меню. Оно простое, но универсальное. Подходит детям и взрослым. Клиентам нравится хороший сервис и необычность подачи мороженого.

Формат торговли: стационарное кафе, уличный или остров, от 3 м2 – мобильная или стационарная торговая точка.

Для старта бизнеса необходимо внести паушальный взнос, в рамках которого франчайзи получает:

• обучение технологическим процессам производства мороженого;
• обучение уникальному клиентскому сервису;
• право использования популярного яркого бренда;
• маркетинговую поддержку и ведение групп соцсетей;
• стильный дизайн-проект оформления торговой точки.

Преимущества для партнера:

• Бизнес – план развития.
• Комплект обучающих материалов.
• Помощь в выборе помещения. Или временного сезонного расположения.
• Информация на общем красочном сайте.
• Поддержка в соц. сетях, создание страниц для города.
• Информационная поддержка на протяжении всего периода работы.
• Помощь в найме персонала, обучении и мотивации.
• Предоставление CRM системы.
• Кассовый модуль с онлайн CRM.
• Последующие всесторонние консультации.
• Предоставление готового оборудования со скидкой в зависимости от числа торговых точек.
• Предоставление всех промо-материалов.
• Карта меню и рецепты.
• Стандарты работы с продавцами и покупателями.
• Программа лояльности.
• Дизайн-проект.
• Сезонное и праздничное меню.
• Обучение оказанию дополнительных услуг- проведению детских праздников и мастер - классов (реклама, сценарии, реквизит).