Франшиза FreshUp

“FreshUp” - сеть кафе-баров, в основе ассортимента которых - свежевыжатые соки, отсюда и название сети. Основатель - компания “KugelBrands”, которая также владеет франшизами “CreamBar” и “Tutti Frutti Summer Love”. По состоянию на сентябрь 2018 года, насчитывает 3 филиала в России, из них 2 открыто по франшизе, а 1 принадлежат компании.

Заявленные достоинства франшизы:

• актуальный продукт, подходящий для широкой целевой аудитории, основные черты которой - приверженность здоровому образу жизни, стремление быть в тренде и всячески это подтверждать;
• широкий ассортимент, который включает детокс-продукты на основе овощей, порядка 12 видов свежевыжатых соков, 5 видов смузи на кокосовом и соевом молоке;
• поддержка франчайзи от лидера рынка.

Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:

1. Право на использование бренда “FreshUp” в своей деятельности.
2. Эксклюзивное право ведения бизнеса.
3. Стандарты работы и рекомендации, касающиеся всех аспектов ведения бизнеса.
4. Консультации со стороны специалистов франчайзера.
5. Тренинги для персонала филиала.
6. Маркетинговый план.

Открытие заведения по франшизе “FreshUp” происходит в следующие этапы:

1. Подача заявки на франшизу, знакомство компании с потенциальным франчайзи.
2. Оценка экономического потенциала торговой точки (включает экономическую привлекательность и трафик предполагаемого места открытия).
3. Ведение переговоров с администрацией ТЦ, направленных на снижение арендной ставки до уровня, который является приемлемым для бизнес-модели “FreshUp”.
4. Расчет затрат на открытие бара, составление сметы для детального планирования бюджета.
5. Разработка бизнес-плана работы заведения, рассчитанного на 5 лет вперед (с ориентацией на ту же локацию и её потенциал).
6. Заключение договора коммерческой концессии, оплата паушального взноса. Передача франчайзером инструментов для ведения бизнеса.
7. Подписание договора аренды с администрацией ТЦ. Договор обсуждается франчайзером с администрацией с целью достижения наиболее оптимальных юридических и коммерческих условий.
8. Разработка дизайн-проекта кафе (на основе плана помещения, который должен предоставить франчайзи в формате CAD) архитекторами франчайзера в срок от 7 до 14 дней. Далее дизайн-проект согласовывается с арендодателем (администрацией ТЦ).
9. Поиск поставщиков торгового и холодильного оборудования, ингредиентов напитков, оборудования для производства, далее - согласование этих поставщиков с франчайзером. Также франчайзи может воспользоваться услугами поставщиков из перечня, предоставляемого компанией.
10. Поиск, найм и обучение персонала (посредством тренингов франчайзера).
11. Открытие кафе с сопровождением специалистов компании (они присутствуют на открытии кафе, следят за работой сотрудников и координируют все процессы, связанные с началом и дальнейшей работой филиала).