Франшиза Жаворонок

Жаворонок - это кафе-пекарня, созданная в европейском стиле домашних пекарен, которая предлагает любимым клиентам только свежий и изысканный выбор хлебобулочных изделий. Хлеб каждый день выпекается небольшими партиями с использованием традиционных рецептов и натуральных ингредиентов.  Домашняя атмосфера и уютный интерьер дополняется гостеприимным персоналом, что делает кафе –пекарню любимым местом посещения для жителей района. В кафе 4 вида меню: основное (включающее горячие блюда и салаты), барное (с лучшими легкими винами Европы), детское и для завтрака. Предлагается кейтеринг и изготовление тортов на заказ.

Потенциальным партнерам предлагается франшиза. Управление пекарней - это то, о чем многие мечтали, но просто не знали, что на самом деле могут это сделать. Это может предоставить прекрасную возможность получить прибыль от создания свежего хлеба, тортов, круассанов, выпечки или пирогов.

В минимальные инвестиции 15000 тыс. руб. входит следующее:

• Оборудование для производства.
• Оформление интерьера и покупка мебели.
• Кассовое оборудование.
• Ремонт помещения.
• Закупка необходимой партии продуктов.
• Аренда помещения первый месяц.
• Программное обеспечение.
• Система видеонаблюдения.
• Форма для персонала.

Средняя выручка составляет 2500 тыс. руб. в месяц. Окупаемость - 24 месяца. Паушальный взнос составляет 1,5 млн. руб. В Москве и области можно открыть кафе без пекарни (инвестиции обсуждаются отдельно). Продукцию в кафе может поставлять головное предприятие.

Преимущества для партнера:

1. Бизнес план развития на 5 лет. Индивидуальный анализ рентабельности на основе данных работающих пекарен.
2. Консалтинг по выбору площади, ведение переговоров с арендодателем
3. Помощь в получении лицензии на торговлю алкоголем - инструктаж.
4. Курирование ремонтных работ и поставки оборудования.
5. Эксклюзивный дизайн-проект в рамках единого корпоративного стиля. Полная смета на оборудование и проведение ремонтных работ.
6. Известный надежный бренд в сфере хлебобулочного бизнеса Москвы.
7. Комплексная программа обучения научит как деловым навыкам, так и практическим навыкам, которые понадобятся для работы пекарни.
8. Широкий товарный ассортимент. Франчайзи предоставляются 100 уникальных рецептов выпечки плюс рецепты коктейлей и других блюд.
9. Бренд бук. Руководства по эксплуатации пекарни в целом и оборудования.
10. Предоставление макетов полиграфии, формы для продавцов и упаковки для выпечки.
11. Дружественная партнерская атмосфера.
12. Запуск и ведение бизнеса при помощи команды.
13. Планирование ассортиментной матрицы для конкретной точки.
14. Система автоматизации, включающая кассовое оборудование, производственные процессы пекарни, закупка, доставка и хранение продуктов. Программное обеспечение на базе 1С с регулярным обновлением.
15. Пекарни оборудуются видеонаблюдением с аудиозаписью для полного контроля процесса и персонала.
16. Полная маркетинговая поддержка – от готовых акций для покупателей до планов мерчендайзинга. Плюс федеральная реклама и программа лояльности.
17. Регулярное обучение. Входящий тренинг для персонала по продажам, технологии выпечки и правилам выкладки.