Как открыть производство шоколадных бомбочек [бизнес план с расчетами на 2024 год]

Шоколадные бомбочки – это фуд-тренд, который появился осенью 2020 года. Тем не менее он актуален до сих пор. Самый большой вклад в его распространение внесла социальная сеть Tik Tok. Ролики по хештагам #hotcocoabombs и #hotchocolatebombs на пару собрали более 41 000 000 просмотров.

Они представляют из себя сферы из тонкого слоя шоколада, внутри которых находится наполнитель, как правило, это какао и маршмеллоу.

Бомбочку принято помещать в чашку и заливать горячим молоком. Эффектный процесс растворения и вкусный напиток, который получается после перемешивания компонентов, никого не оставит равнодушным.

На момент появления товар произвёл фурор в разделах «Конфеты и шоколад» Amazon, Walmart и eBay. Даже спустя год люди придумывают всё более оригинальные рецепты шоколадных «бомб» и выставляют их на продажу.

Сегодня на Авито можно найти товар по цене от 250 рублей за штуку, но оптом покупать выгоднее. Примерная цена на 4 бомбочки – 750 рублей, на 9 – 1400, а на 12 – 1750 рублей.

Чаще всего товар покупают детям или своим вторым половинкам. За счёт красивого таяния бомбочки в кружке, дающего ощущение «ритуала», приятного вкуса и аромата, товар обладает высокой наценкой и относится к импульсивным покупкам.  

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.

О том, как заработать на бомбочках

К счастью, бомбочки легко сделать в домашних условиях. Нам потребуется желание, прямые руки, креатив и следующее оборудование:

• силиконовые формы в виде полусфер диаметром 4-5 см (от 300 р.)
• эмалированные миски (от 250 р.)
• кулинарный термометр (от 200 р.)
• решётка из нержавейки (уверены, у вас она есть, в крайнем случае подойдёт обычная решётка-гриль за 600 р.)
• силиконовый коврик (от 250 р.)
• кулинарный шпатель или обычный нож (от 100 р.)
• кондитерский мешок с минимальной насадкой (от 300 р.)
• кулинарная кисть (от 50 р.)
• половник (поищите получше, он точно есть)

О других бизнес-идеях на дому для женщин с минимальными вложениями вы можете узнать здесь.

Кроме того, следует закупить ингредиенты:

• шоколад, предпочтительно бельгийский Callebaut, 550 грамм (от 1300 р. за кг)
• мини-маршмеллоу, 125 грамм (от 160 р. за 200 грамм)
• цветная кондитерская посыпка, 50 грамм (от 150 р. за 50 грамм)
• жирорастворимые пищевые краски на ваш выбор (от 70 р. за 10 грамм)
• кандурин золотистого или серебристого цвета (от 260 р. за 10 грамм)

Итого, мы потратились на 3 000 – 4 000 рублей. А теперь попробуем сделать так, чтобы они вернулись к нам с прибылью.

Какой мелкий бизнес самый выгодный - 55 идей с расходами на открытие бизнеса до 300 тысяч рублей + отзывы [кейсы] предпринимателей.

1) Топим шоколад в миске и добавляем в него пищевой краситель;

2) Половником разливаем шоколад по ячейкам силиконовой формы;

3) Через 1-2 минуты переверните форму над решёткой. Излишки шоколада уйдут в низ на предварительно постеленный коврик;

4) Через 10 минут проверьте стенки ячеек. Слишком тонкие? Повторите п.2 и 3, пока они не перестанут просвечивать;

5) Остывшие заготовки необходимо аккуратно почистить ножом или шпателем;

6) Форма с заготовками отправляется в холодильник на 20 минут;

Половинки готовы, займёмся начинкой.

Подробнее о бизнесе на шоколаде ручной работы можно прочитать в нашей статье.

7) В одну из половинок помешаем маршмеллоу и шоколад. Обычно, чем меньше размер маршмеллоу, тем эффектнее происходит растворение;

8) Обычной ложкой, подогретой на огне, проводим по краю полусферы и склеиваем две половинки;

9) Шов иногда приходится приглаживать, лучше это делать в перчатках;

Время украшать.

10) Бомбочки поливаются плавленым шоколадом из кондитерского мешка с тонкой насадкой;

11) На них наносится кондитерская посыпка;

12) С помощью кисти бомбочки обрабатываются кандурином. Это делает их благороднее.

Как заработать сидя дома [2023] - 105 вариантов работы на дому.

Вкусный сувенир полностью готов! Время искать покупателей, создавать новый профиль в Instagram или просто налить себе горячего молока.

Лучше всего использовать шоколадные бомбочки, как дополнение к уже имеющемуся бизнесу. По нашим оценкам только на них можно зарабатывать от 10 000 до 45 000 рублей в месяц.