Франшиза Mama Roma

Первый ресторан итальянской кухни Mama Roma был открыт еще в 1998 году в Санкт-Петербурге. Первый франчайзинговый ресторан открылся в Красноярске в 2003 году.

Mama Roma, национальная сеть итальянских ресторанов, предлагает пасту и пиццу по разумной цене в приятной атмосфере. Ресторан создан для того, чтобы насладиться домашней итальянской кухней. В меню представлены традиционные блюда из всех регионов Италии, приготовленные по старинным рецептам. Mama Roma похожа на добрую и заботливую мамочку, у которой есть что-то особенное для каждого гостя. Ресторан открывает свои двери утром и предлагает своим посетителям чашку отличного кофе в сопровождении вкусного десерта. 

Меню бизнес-ланча в Mama Roma - это полноценный обед для деловых людей, которые могут насладиться супом дня (который меняется каждый раз), салат-бар, состоящий из ряда различных салатов, холодных закусок и сырных тарелок, нескольких видов основных горячих блюд и свежеиспеченный хлеб нескольких видов. 

Вечер в ресторане начинается в 17 часов, и это лучшее время для романтических свиданий и семейных ужинов, вкус которых еще лучше звучит с душевной итальянской музыкой. Mama Roma очень гордится своим меню пиццы, которое включает в себя большой выбор пиццы на любой вкус. Пицца от высокопрофессиональных пиццерий Mama Roma никого не оставит равнодушным, даже самых требовательных едоков. 

Mama Roma  также предлагает услуги выездного питания. Выбранную пиццу могут доставить в офис, на дом или на мероприятие. 

Интерьер ресторана соответствует итальянскому колориту семейного заведения. Отделка натуральным камнем и деревом, яркие цвета делают рестораны похожими на уютные итальянские дворики.

Преимущества франшизы, по мнению франшизодателя:

• 25 лет ресторанного опыта и 15 лет франчайзинговой модели.
• Знание странового рынка.
• Профессиональные методы управления рестораном.
• Собственный корпоративный университет, имеющий государственную лицензию.
• Безопасность работы ресторанов в соответствии с международной системой ХАССП (англ. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points).
• Долгосрочный план развития сети.
• Ресторан можно открыть за квартал.
• Себестоимость составляет 30%.
• Средний чек равен 1,1 тыс. руб./ чел.
• В месяц ресторан посещает 8-12 тыс. человек.

Mama Roma предлагает комплексную программу обучения перед эксплуатацией собственного бизнеса. Это интенсивная программа корпоративного обучения, проводимая преимущественно в головном офисе или дистанционно. К концу курса партнер приобретет навыки и знания во всех областях деятельности бизнеса. 

Преимущества для партнера:

1. Помощь в выборе места торговой точки.
2. Предоставление концепции фирменного дизайна.
3. Макеты рекламных материалов.
4. Агрессивная реклама на федеральных телеканалах, радиостанциях и в интернете 365 дней в году.
5. Регулярные привлекательные акции для посетителей.
6. Продвинутые SEO позиции в поисковых системах, что позволяет клиентам быстро находить этот итальянский ресторан.
7. Пошаговый план открытия.
8. Инвестиционный расчет с окупаемостью.
9. Стандарты торговли через доставку.
10. Уникальная рецептура изготовления теста и наполнения.
11. Консультант по франчайзингу и менеджер по рынку, который поможет в текущих операциях, включая; выполнение всех законодательных требований, повышение операционной эффективности и результативности путем принятия передовой практики. 
12. Двухдневный входящий тренинг для персонала.
13. Регулярное обновление меню и сезонные предложения.
14. Партнерский портал поддержки.
15. Договор заключается на 5 лет. Если франчайзи отвечает определенным требованиям по выполнению плана продаж, соглашения могут быть продлены на 10 лет для стандартного соглашения о франшизе.