Франшиза Хлеб и Вино

Сеть винных ресторанов «Хлеб и Вино» — один из самых успешных проектов в Москве на данный момент. Это комфортабельные бары-рестораны, с огромным ассортиментом вина от лучшего поставщика, вручную испеченным хлебом, вкусным кофе.  Каждое блюдо подается с рекомендациями по выбору вина, подаются вкусные стейки за 790 рублей. Есть проект «Вино дня», который каждый день дает гостям возможность пробовать редкие вина по бокалам по комфортной цене. 

Франшиза сети выгодна благодаря нескольким факторам: 

1. Работая с 2014 года, менеджмент подтвердил работоспособность концепции винного ресторана на пяти открытых заведениях.  Создана рабочая модель, готовая к масштабированию.
2. Простой дизайн в стиле таверны или паба.
3. Специальные цены на вино от одного из крупнейших поставщиков России MBG Wine.
4. Вкусное меню от шеф-повара.
5. Растущий интерес потребителей к опыту виноделия и более высокий потенциал продаж.
6. Менеджмент помогает в получении лицензии на алкоголь и во всех вопросах, касающихся грамотной организации ресторана.
7. Имя ресторана “Хлеб и вино” уже стало брендом, приобрело прекрасную репутацию. Стало даже городской достопримечательностью в Москве. Гости рекомендуют заведение своим знакомым и друзьям.
8. Постоянное отслеживание мировых трендов виноделия и кухни позволяет держать актуальное меню и винную карту.
9. Наиболее полное франчайзинговое предложение, которое избавит от сложного поиска поставщиков, дизайна ресторана и меню, обучения персонала и множества трудностей, с которыми сталкивается каждый, кто хочет открыть свой ресторан.

Этапы открытия:

• Деловая встреча. Согласование условий.
• Подписание договора концессии.
• Поиск и выбор помещения.
• Проектирование и ремонт помещения согласно стандартам фирменного стиля.
• Подбор и обучение персонала.
• Торжественное открытие заведения.

Преимущества для партнера:

1. Анализ места и помещения для открытия ресторана.
2. Программное обеспечение, полноценная ИТ – система, позволяющая управлять финансами, производством, персоналом, документооборотом.
3. Дизайн интерьера.
4. Рецептура блюд, технологические карты.
5. Рекламная продукция (вывески, наружная реклама, внутренняя реклама, раздаточный материал, брендбук).
6. Технологическая документация.
7. Обучение персонала всей команды - бесплатно.
8. Стандарты работы бара.
9. Мебель, производственное и торговое оборудование со скидкой.
10. Методологическая и практическая поддержка в развитии.
11. Управленческие консультации для владельцев и администраторов заведений.
12. Поквартальная оценка деятельности ресторана.
13. Он-лайн подключение к базе знаний и библиотеке стандартов “Хлеб и вино”.
14. Специальная система лояльности для гостей. Регулярные привлекательные акции для посетителей.
15. Выезд департамента поддержки и помощь в открытии.