Франшиза Жар-Свежар

“Жар-Свежар” - франшиза пекарни, созданная лидером на соответствующем рынке в Поволжье. Города присутствия сети - Казань (там находится головной офис), Астрахань, Волгоград, Новокузнецк, Пермь, Москва, Сочи и другие (в общей сложности, несколько десятков городов).

Заявленные достоинства франшизы:

1. наличие собственного учебного центра для подготовки персонала франчайзи к работе;
2. большинство процессов работы пекарни являются автоматизированными;
3. высокое качество используемых ингредиентов и готовой продукции на выходе - из-за этого франчайзер рекомендует употреблять продукцию сразу после ее приготовления, максимальный срок хранения - сутки. Изделия выпекаются небольшими партиями.

Для посетителей пекарни имеются посадочные места, возможна доставка продукции на дом и в офис. Наценка на продукцию, в среднем, составляет 10%. Средний оборот пекарни - 1 млн рублей в месяц. Ассортимент пекарен включает национальные блюда отдельных регионов, а также широко распространенную выпечку: пирожок с капустой и мясом, треугольник с курицей, пирожок с курицей и грибами, кальцоне, сосиска в тесте, хачапури, киш (с грибами, колбасой, курицей), пирожок с зеленым луком и яйцом, растегай с горбушей и др.

Ассортимент кондитерских изделий включает пончики (малиновые, фисташковые, с белым шоколадом), корзиночки (со сливками, “Восточная”), бельгийские вафли, маффины, овсяное печенье, пирожные (“Муравейник”, “Прага”, “Сметанное”, “Каприз”) и др.

Вместе с франшизой франчайзер предоставляет:

• Право на использование бренда “Жар-Свежар” в своей деятельности.
• Помощь при открытии пекарни на всех этапах, начиная от подбора помещения и заканчивая организацией поставок ингредиентов, сырья и оборудования от доверенных поставщиков на особых условиях.
• Обучение сотрудников франчайзи в собственном учебном центре компании.
• Доступ к регламентам и стандартам работы.
• Поддержку на дистанционной основе.
• Доступ к системе управления пекарней.