Российские рестораны в Саудовской Аравии: кто готов стать партнером и на каких условиях

Российские ресторанные сети получили новый канал выхода на рынок Саудовской Аравии.

В сентябре 2026 года Саудовская Аравия и Россия взялись за запуск совместной программы франчайзинга. С 29 сентября по 1 октября саудовская делегация работала в Москве на выставке BUYBRAND Expo и провела встречи в Московской торгово-промышленной палате.

Разберем, какие саудовские компании работают с зарубежными F&B-брендами, какие форматы сделок они используют и что подготовить к переговорам.

Россия и Саудовская Аравия строят отдельный канал для франшиз

3 сентября 2026 года в Эр-Рияде, в штаб-квартире Управления по развитию экспорта Саудовской Аравии (Saudi Exports), обсудили запуск саудовско-российской программы франчайзинга. В переговорах участвовали Национальный комитет по франчайзингу Саудовской Аравии, Московский экспортный центр и российская TopFranchise Global.

Программа работает в обе стороны: саудовские бренды выходят в Россию, а российские франчайзеры получают доступ к рынку королевства и других стран Персидского залива. Стороны наметили совместные воркшопы, упрощенное лицензирование и согласованное участие в международных франчайзинговых выставках. Участники также предложили создать общий рабочий трек по лицензированию и взаимному выходу брендов и проводить онлайн-семинары об инвестиционных возможностях обоих рынков.

Московский экспортный центр помогает российским компаниям с продвижением и логистикой при выходе в Саудовскую Аравию и другие страны Залива.

У Эр-Рияда в этой истории свой интерес. Саудовская Аравия рассчитывает до конца 2026 года вывести на зарубежные рынки от пяти до десяти национальных брендов из сфер еды и напитков, ритейла и услуг. Россия входит в число целевых рынков вместе с Европой и Центральной Азией.

Следующим шагом стала московская выставка BUYBRAND Expo, которая прошла с 29 сентября по 1 октября в «Тимирязев Центре». Саудовский павильон представил шесть национальных брендов, среди них — рестораны, кофейни и кондитерские. Председатель Национального комитета по франчайзингу Халед аль-Гамди выступил на сессии «Франчайзинг: мост для роста бизнеса между Саудовской Аравией и Россией».

На полях выставки саудовская делегация провела встречи в Московской торгово-промышленной палате, Российском экспортном центре и Российской ассоциации франчайзинга. За месяц сложилась последовательная цепочка: переговоры в Эр-Рияде, саудовские бренды в Москве и прямые контакты с российскими деловыми организациями.

Саудовцы сами приезжают за российскими концепциями

Саудовский бизнес присматривался к российскому общепиту и раньше. С 15 по 17 февраля 2026 года в Москве работала бизнес-миссия Cenomi. Cenomi Centers — крупнейший владелец, оператор и девелопер торговых центров Саудовской Аравии: 20 объектов и более 4250 магазинов в девяти крупных городах страны.

Цель поездки сформулировали предельно конкретно: найти российские концепции в ритейле, общепите и развлечениях с потенциалом выхода на саудовский рынок. Делегация встретилась с Gold Apple, Bork, Joki Joya и Scandy Park, а из общепита — с Tigrus Group, Meat_Coin и Eat Market. Стороны обсудили развитие этих концепций в королевстве, модели партнерства и локализацию бизнеса, а по итогам выделили несколько перспективных направлений.

Это уже не общие заявления с экономических форумов: крупный девелопер приехал отбирать конкретные проекты, и ему есть куда их ставить. В первом полугодии 2026 года торговые центры Cenomi Centers приняли рекордные 70 млн посетителей. Только во втором квартале в них пришли 59 новых брендов, а компания продолжает собирать микс из ритейла, ресторанов, развлечений и lifestyle-проектов.

Для ресторанного бренда такой партнер ценен прежде всего доступом к площадкам в торговых центрах с высоким трафиком, знанием рынка и инфраструктурой для запуска.

Профильный инвестор: The Food District Company

В Саудовской Аравии есть инвестиционные компании, которые специализируются именно на общепите. Самый показательный пример — The Food District Company (FDC).

FDC — инвестиционная компания из Эр-Рияда, которая работает только с рынком еды и напитков и сосредоточена на Саудовской Аравии. Ее учредили Dividend Gate Capital и Mohammed Abdulaziz Al-Rajhi & Sons Investment (Rajhi Invest) — семейная инвестиционная компания Мохаммеда Абдулазиза Аль-Раджхи. В проекте также участвуют Khashoggi Holding, Al Saedan Real Estate, Al Suhaim Holding, Mohammed bin Ishaq Holding и группа бизнесменов из Саудовской Аравии и стран Залива.

FDC дает ресторанным компаниям growth capital, то есть деньги на рост, и стратегическую поддержку. Компания работает с fine dining, upscale casual, casual, fast casual, QSR, кейтерингом, точками в концессиях и ритейлом. В королевстве она уже купила больше десяти брендов.

Отдельно FDC ищет международные бренды, которых еще нет в Саудовской Аравии. Для выхода на рынок компания использует совместные предприятия, франшизу, мастер-франшизу и соглашения о развитии территории. У местных ресторанных групп FDC покупает крупные доли и выводит их бренды в регионы, где не хватает заведений.

Для российского ресторана это понятная модель: бренд и концепция приходят из России, а местный партнер дает капитал, знание рынка и операционные возможности. Остается договориться, кому принадлежит бизнес и как делится прибыль.

Другие саудовские F&B-платформы

Prime Savory — саудовская инвестиционная и коммерческая платформа. Она развивает ресторанные концепции и инвестирует в масштабируемый F&B-бизнес: собственные рестораны и отдельные франчайзинговые проекты. Еще одно направление — дистрибуция и торговля продуктами.

Партнеры Prime Savory — международные бренды и производители, ресторанные операторы и стратегические покупатели, которые выходят на саудовский рынок или растут на нем. Работа строится в пять шагов:

1. Знакомство: цели, соответствие бренда рынку, целевая аудитория.
2. Проверка рынка: позиционирование, цены, конкуренты.
3. Структура: инвестиции, дистрибуция или франшиза, роли и целевые показатели.
4. Выход на рынок: каналы продаж, ключевые клиенты, план запуска.
5. Масштабирование: расширение охвата и рост доли рынка.

Цены, маржу и юнит-экономику платформа проверяет еще до расширения, чтобы новые точки оставались прибыльными. Prime Savory также помогает структурировать партнерства и совместные предприятия. Заявку можно оставить через форму на сайте компании.

В Эр-Рияде работает и KMA Investment Company. Она создает и развивает F&B-бренды, среди них кондитерская orka и пекарня TALAA, и открыта к предложениям о сотрудничестве.

Общий принцип у таких компаний один: они вкладываются в концепции с проверенной экономикой и потенциалом масштабирования в королевстве.

Почему Саудовской Аравии нужны новые рестораны

Ресторанный рынок королевства расширяется, и статистика 2026 года это хорошо показывает.

Во втором квартале 2026 года в Саудовской Аравии выдали более 71 тыс. новых коммерческих регистраций. На гостиничный бизнес и общепит пришлось 13 039 из них, или 18%. Это третье место после строительства и торговли.

Оборот в заведениях тоже впечатляет. Только в августе 2026 года в ресторанах и кафе королевства прошло 263,8 млн оплат картами на 7,9 млрд риалов, это около $2,1 млрд.

Спрос подогревает туризм. В первом квартале 2026 года страна приняла около 37,2 млн туристов, их расходы составили около 82,7 млрд риалов. Внутренний туризм за год вырос на 16%, до 28,9 млн человек.

Государственное финансирование франшиз

В Саудовской Аравии действует государственная программа финансирования франшиз, но она рассчитана на граждан королевства. Social Development Bank выдает на франшизу до 4 млн риалов (около $1,07 млн) на срок до восьми лет, включая льготный период.

Ускоренная версия программы дает до 500 тыс. риалов и тоже адресована гражданам. Поэтому российский бренд получает доступ к капиталу через сделку с саудовским партнером.

Форматы сделок

Российский бренд находит саудовского партнера. Партнер покупает франшизу или мастер-франшизу, создает совместную компанию или входит в проект капиталом. В зависимости от сделки он может финансировать помещение, ремонт, оборудование, персонал и запуск. Российская сторона приносит бренд, меню, технологии, обучение и операционную модель.

FDC работает во всех четырех основных форматах:

Обязателен ли местный партнер

Не всегда. Иностранные компании могут получить инвестиционную регистрацию в Министерстве инвестиций Саудовской Аравии и вести бизнес в королевстве. Нужен ли местный партнер, зависит от вида деятельности: для одних направлений он обязателен, для других нет.

Если для выбранной деятельности партнер не требуется, российский ресторатор может открыть в королевстве собственную компанию. Но при первом выходе бренда местный партнер ценен по другой причине: он знает рынок недвижимости, поставщиков, разрешительные процедуры, найм и местного потребителя.

Инвестору тоже нужен серьезный проект. Министерство инвестиций приглашает иностранных инвесторов с подтвержденной экспертизой, финансовыми возможностями и выстроенной организационной структурой.

Что придется показать инвестору

Саудовские F&B-платформы ищут проекты с понятными параметрами. В сегменте casual FDC делает ставку на известные бренды с доказанным опытом расширения на международных рынках. Такие бренды подходят под местные вкусы и культурно совместимы.

Prime Savory начинает с позиционирования, цен и юнит-экономики, то есть экономики одной точки. Структуру сделки и масштабирование обсуждают только после этого.

На переговоры российскому ресторану стоит приходить как минимум с таким пакетом:

• работающие заведения и цифры по выручке и прибыли;
• стоимость запуска одной точки и срок окупаемости;
• меню и стандарты работы;
• зарегистрированный бренд;
• план адаптации к саудовскому рынку.

Что это значит для российских ресторанных сетей

Для зарубежных F&B-брендов в Саудовской Аравии складывается понятная инфраструктура входа. Профильные инвесторы вроде FDC входят в капитал ресторанных компаний и выводят на рынок международные бренды, а платформы вроде Prime Savory сопровождают проект от проверки экономики до масштабирования.

Крупнейший владелец торговых центров страны сам приезжал в Москву отбирать концепции. Саудовско-российская программа франчайзинга дает официальный канал для контактов.

Капитал в такие проекты приходит через сделку: долю в совместном предприятии, франшизу, мастер-франшизу или права на развитие территории. Поэтому ключевой вопрос для российского бренда — готовность концепции к тиражированию: экономика точки, стандарты и адаптация к местному рынку.

В 2026 году путь к таким партнерам стал короче: Национальный комитет по франчайзингу и крупнейший девелопер торговых центров королевства сами приезжали в Москву.

Куда обращаться уже сейчас

Для небольшого ресторана без отработанной модели выход через инвестора маловероятен. Сети с несколькими прибыльными точками, сильным брендом и готовой франшизой находятся в другой позиции: саудовские F&B-инвесторы и девелоперы целенаправленно ищут такие проекты.

ООО «УК КОЛИЗЕУМ»

ИНН:9713021000

erid:2SDnjeYR8hq

Запусти свой прибыльный бизнес в городе за 30 дней — минимальные вложения!

«33 Пингвина» — это успешная российская торговая марка, зародившаяся в 2004 году в Томске. С момента своего зарождения компания стремительно развивается, расширяя сеть кафе и киосков...

Стать партнёром

Запусти свой прибыльный бизнес в городе за 30 дней — минимальные вложения!

Стать партнёром

Запусти свой прибыльный бизнес в городе за 30 дней — минимальные вложения!

Доставка Kaifa — федеральная сеть доставки японской кухни, основанная в 2020 году. Компания предлагает качественные суши и роллы в среднем ценовом сегменте. Высокие стандарты, продуманная бизнес...

Стать партнёром

Запусти свой прибыльный бизнес в городе за 30 дней — минимальные вложения!

Здрасте. Франшиза – это возможность открыть своё кафе с относительно небольшими вложениями и увеличить их. Это уникальная бизнес-модель, которая стоит дешевле, чем у конкурентов. В 2018 году ...

Стать партнёром