Как НЕ заработать на клубнике - отзыв владельца

Заработок на сезонной ягоде банален и понятен даже новичку: собираем или покупаем у фермеров ягоду по низкой цене, а продаём по высокой. Ягоды – максимально здоровый продукт. Спрос на них повышается с каждым годом. Самый неприятный минус – низкий срок хранения. Не продали за двое суток, значит потеряли товар.

Я уже второй год занимаюсь продажей клубники, и сейчас начинается самое интересное время для тех, кто хочет на ней заработать. Почему? Остались только поздние сорта, цена быстро растёт, а с ней и наша выгода. В Витебске я могу найти килограмм клубники по 2 рубля, а продать двухлитровое ведро на рынке Минска можно даже по 18 рублей. Такая нехитрая математика вынуждает меня вернуться в «клубничный бизнес».

О том, что происходит перед продажей

Сперва мы с другом поехали в агрогородок Дворец Лунинецкого района и закупили клубнику там по 1,5 рубля за кг. К середине месяца её можно было найти даже по 40 копеек. Клубнику Дворца активно раскупают.

Следующее место для оптовой закупки – север Беларуси под Витебском. У местных фермеров можно закупить ягоду по 2- 2,5 рубля за килограмм. Они тоже возят продавать клубнику в Минск, но с приходом сезона её становится так много, что они распродают её и с полей. Мы сэкономили бензин и время - купили вторую партию в Таборах под Минском. Цена на ягоду здесь от 3 до 6 рублей в зависимости от внешнего вида. «Вкусная, своя, только что с полей», из заверений продавцов мы узнали, что за день они продают полтонны клубники.

«Берите 20 ящиков, у меня всегда разбирают по 5,5 рублей, но вам за 5 всю отдам» - уверяла нас продавщица. Я же уже стреляный воробей, прошёл ещё 200 метров и купил у мужичка по 3 рубля за кг. Ничуть не хуже. 5 ящиков за 75 рублей. В тот день мы приобрели также мерный совок за 15 рублей и 200 пакетов по 7 рублей. Здесь явно переплатили, но таскаться по городу было лень.

О самой продаже

Мы поехали торговать на Комаровский рынок. Это была суббота, но несмотря на праздник и небольшой дождь, народу на рынке было полно. Говорят, что торговать на столичных рынках не совсем выгодно – конкуренция повышает риск не реализовать товар и вынуждает сбросить цену. Лучше ехать в пригород Минска и получить целую очередь из покупателей. Но в этот раз мы выбрали столицу. Здесь нам выделят место, проверят товар на нитраты, дадут торговые фартуки, весы, ценники – в общем, много приятных мелочей.

Кстати, о месте. Варианта его получения два: ИП с товарными накладными, сертификатами качества и договором подряда для продавца или справка из сельсовета о том, что товар с вашего участка. Место можно зарегистрировать электронно, но этим мало кто пользуется. Основная часть торговцев – бабушки. Поэтому соревнуемся в утренних забегах до самых прибыльных мест. На центральных рядах сидят торговцы с абонементами, а вот места вокруг и есть заветная цель. Часто бывает, что, кто попроворнее, занимает несколько мест для знакомых.

Рынок – это настоящая субкультура. Тут свои законы и правила. Нам посоветовали наклонить ящики с клубникой к зрителю, чтобы было легче увидеть товар и подойти попробовать. У каждого здесь есть свои постоянные покупатели, а у некоторых даже визитки, например, «Ольга, 5 ряд 6 место». Цена выставляется из головы. Клубнику торгуют примерно по 7,5 рублей. Нашу за такую цену не берут – выглядит слишком потрёпанной. Скрепя сердце, принимаем решение торговать по 4 рубля. В первые часы удаётся продать 4 ящика и выясняется, что в Таборах мужичок нас «обвесил». Прибыли с продажи почти что нет.

И всё же от товара надо избавляться, а то ещё и убыток будет. Мы давали людям пробовать продукцию. Придумали креатив: «Клубника слаще, чем первая любовь». На удивление сработало. Люди смеялись, но покупали.

Радует доброжелательное отношение соседей-продавцов. Нам помогали и советами, и вещами. Даже рассказали рецепт клубничной настойки на случай, если не продадим весь товар. Последний ящик купили на варенье, и нам удалось досрочно покинуть рынок.

В тот день мы заработали 167 рублей. Затраты с учётом нашего времени составили 201 рубль. Получился убыток в 34 рубля. Тем не менее я не жалею. Получили ценный опыт, в следующий сезон попробуем снова.

ИП Фомин Андрей Владимирович

ИНН:026806794930

erid:2SDnjesoFCX

ООО "Патентное бюро "ЖЕЛЕЗНО"

ИНН:4345497285

erid:2SDnjc8rSsu

ООО “СмартВиджетс”

ИНН:9723220974

erid:2SDnjdkEzfm

4 проверенные идеи для твоего бизнеса

Мы подготовили для тебя пошаговое руководство, которое поможет тебе запустить бизнес с минимальными вложениями

Получить

Х | закрыть