Те, кто выращивает яблоки, знают, что каждый урожайный год приводит к излишку фруктов. Их раздаривают знакомым, отдают на рынок за копейки и закапывают в землю, как удобрение.
Стоять на рынке для многих, в том числе и для меня, занятие унизительное, поэтому я придумала, как выкрутиться из такой ситуации.
О том, как хранить яблоки
Мы с мужем – владельцы большого фруктового сада. У нас 12 крупных яблонь с плодами сорта Штрифель. Его любят дачники за крупные и сочные плоды, которые долго хранятся.
Каждый урожай мы собираем всей семьей. Приходится убирать яблоки с земли, чтобы они не гнили. Мы пробовали отвозить их к хозяевам торговых точек, но те предлагают смешные деньги. Хотя я догадываюсь, что они прячут скупленные яблоки в хранилищах и продают их с наценкой по весне. Изменив статус земли, мы построили скромный домик, но зато со своим гаражом и погребом. Последний сразу был приспособлен мной для овощей. В первый же год часть яблок мы разместили в хранилище.
Яблоки прекрасно долежали до февраля, хотя могли бы и дольше, просто мы их съели. Штрифель просто создан для зимнего хранения. Он дозревает в погребе, становится медовым на вкус и приобретает золотые прожилки, если смотреть на просвет. Даже в мае они выглядят свежо.
На следующий год мы набрали у продавцов фруктов пластиковых ящиков с сеточкой и поместили на хранение большую часть урожая. В них яблоки отлично дышат. Прокладывали в два ряда, между которыми помещали картон. Всю тару можно собрать бесплатно, только обязательно мойте с мылом чужие ящики.
Стукнутые яблоки на хранение помещать не стоит. Гниль, которая возникнет на месте удара, заразит весь ящик. Кстати, их надо иногда проверять на наличие таких вот очагов гниения.
Никогда не оборачивайте яблоки бумагой, тем более газетами! Нам хватило на это ума, и целый год мы ели яблоки с привкусом типографии. Приходилось чистить шкурку, но и это не помогало.
Храниться яблоки должны отдельно. Однажды, поместив вместе с ними картошку, мы удивились, что фрукты испортились. При раздельном хранении такого не было ни разу!
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: садоводство, цветочные магазины, плодоводство
Получить
О том, как извлечь из яблок доход
Понять, как сохранить урожай – это хорошо, но что с ним теперь делать? В марте мы всей семьёй подсели на яблочную диету: пили соки, ели выпечку с яблоками, но продукт расходился медленно.
Разместив объявление о продаже по 10 кг в одни руки, мы немного упростили задачу. Спрос был, прибыль тоже, но возить товар до покупателей было слишком накладно по времени и бензину.
Тогда я пошла на колхозный рынок и первому увиденному продавцу фруктов предложила сотрудничество. Мне, конечно, отказали, но, слово за слово, вывели на тех, с кем договориться всё же удалось. Это была небольшая частная сеть продовольственных точек.
Теперь я убеждена, что всегда есть кто-то готовый выкупить излишек вашего урожая по пригодной для него цене. Очень жалею, что не проявила смелость и смекалку раньше, а то бы уже наторговала яблоками себе на машину. Яблоки я сдала за четверть магазинной цены. Зато оптовик сам организовал и забор, и доставку по точкам. Деньги тоже отдал сразу, наличкой на руки.
Чтобы к перевозчикам не было претензий я написала расписку, что яблоки отдала по бартеру за картошку. Кстати, эти расписки приходится хранить, потому что «любимые» соседи завистливо ищут способ нам навредить. Боюсь, что могут накатать письмо в налоговую.
В общем-то вот и вся история. Каждую весну я получаю от 50 000 до 80 000 рублей. На эти деньги мы обычно ездим летом отдыхать. А раньше я их просто закапывала.
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2024 году: садоводство, цветочные магазины, плодоводство
Получить
ИП Фомин Андрей Владимирович
ИНН:026806794930
erid:2SDnjesoFCX
ООО “СмартВиджетс”
ИНН:9723220974
erid:2SDnjdkEzfm
ООО "Патентное бюро "ЖЕЛЕЗНО"
ИНН:4345497285
erid:2SDnjc8rSsu
4 проверенные идеи для твоего бизнеса
Мы подготовили для тебя пошаговое руководство, которое поможет тебе запустить бизнес с минимальными вложениями
