Франшиза KFC

“KFC” ( расшифровывается как Kentucky Fried Chicken) - международная сеть ресторанов быстрого питания, которая появилась в США и сегодня насчитывает порядка 38 тысяч заведений в 120 странах мира. Заявленное количество посетителей - 15 млн ежедневно.

В России функционирует более 200 ресторанов, из которых 51 открыты самой компанией, остальные работают по договору франчайзинга. 

В основе ассортимента блюд лежит т.н. “секретный рецепт” из 11 трав и специй, разработанный основателем франшизы - Харландом Сандерсом. В рецептах блюд - бургеров, сэндвичей, лепешек и др. - используется только куриное мясо с фирменной технологией приготовления. Рецепты известны только сотрудникам ресторанов и являются коммерческой тайной.

Своим франчайзи компания предоставляет:

• помощь в поставке продуктов в рестораны;
• доступ к базе информационных материалов;
• комплекты униформы для сотрудников и упаковки для блюд;
• ведение ресурсов в социальных сетях и рекламных кампаний в Интернете;
• рекламные материалы;
• содействие в решении финансовых и юридических вопросов;
• помощь в подборе и приеме на работу персонала;
• поддержку в создании службы доставки в городе открытия ресторана.

Открыть заведение по франшизе “KFC” возможно в следующих форматах:

1. Drive Thru - ресторан с возможностью обслуживания гостей на автомобиле. Должен быть расположен в месте с высоким автомобильным и пешеходным трафиком, удобный подъезд на транспортном средстве. Требования к помещению:

• площадь - от 350 до 400 кв. метров;
• площадь земельного участка - от 0,2 га;
• электрическая мощность - от 180 до 250 кВт;
• высота потолков - 4 метра;
• возможный расход воды в сутки - 30 куб. метров (12 - горячая, 18 - холодная).

1. In Line - ресторан во встроенном помещении (например, в жилом доме). Необходима близость к перекресткам, станциям метро, магистралям, остановкам общественного транспорта, а также деловым, торговым и развлекательным центрам. Требования к помещению:

• площадь - от 280 до 350 кв. метров;
• электрическая мощность - от 160 до 250 кВт;
• высота потолков - 4 метра;
• длина фасада - от 6 метров;
• возможный расход воды в сутки - 20 куб. метров (8 - горячая, 12 - холодная);
• местоположение - первый или антресольный этаж;
• наличие или возможность организации парковки;
• возможность размещения вывески на фасаде;
• отдельный вход с главной улицы.

1. Food Court - ресторан в зоне фудкорта ТЦ или БЦ. Требования:

• площадь - от 140 кв. метров;
• электрическая мощность - от 180 до 250 кВт;
• длина секции - от 6 метров;
• высота потолков - 4 метра;
• возможный расход воды в сутки - 30 куб. метров (12 - горячая, 18 - холодная).