Идеальная франшиза для ресторанного бизнеса: успех с «Доставка Kaifa»

В ресторанном бизнесе построить успешную сеть доставки еды — задача непростая. Однако «Доставка Kaifa» смогла за три года не только выйти на рынок, но и укрепить свои позиции, открыв 63 точки в 44 городах России. Основатель компании, Денис, не сразу нашел успешную модель. Его путь в бизнесе начался с неудачи: первый опыт управления кафе завершился долгами и разочарованием. Но именно этот провал стал основой для последующего успеха.

Как все начиналось: уроки и находки
До запуска «Доставки Kaifa» основатель компании — Денис Селезнев, работал директором отдела франчайзинга в другой компании. Это помогло ему понять, что его сильная сторона — маркетинг, а не операционное управление. Такой подход позволил ему разработать модель, где партнеры-франчайзи берут на себя операционные вопросы, а управляющая компания отвечает за маркетинг, стандарты и поддержку.

«Сначала я планировал масштабироваться самостоятельно, но быстро понял, что перегружен операционкой. Франчайзинг стал логичным решением, позволяющим привлекать предпринимателей, вдохновленных идеей», — говорит Денис.

Уже к 2022 году компания сделала ставку на франшизы, и это дало результат: сеть выросла в десятки раз. Более того, 65% партнеров компании раньше не работали в сфере общепита. Среди них — инженеры, госслужащие и даже сотрудники буровых установок. Привлекательность франшизы — в низком пороге входа (от 1 млн рублей) и четкой системе обучения, которая помогает новичкам освоить бизнес.

Франшиза для малых городов: новая стратегия
Если раньше компания ориентировалась на крупные города, то теперь акцент сместился на небольшие населенные пункты с населением 30–50 тысяч человек. По словам Дениса, именно в таких локациях каждый запуск показывает рекордные результаты. 

«В миллионниках сложнее: больше конкуренции, выше затраты. Сегодня мы предлагаем начинать с малых городов, чтобы наработать опыт и ресурсы», — делится предприниматель.

Контроль качества: технологии и обратная связь
Одна из сильных сторон «Доставки Kaifa» — строгие стандарты качества. Управляющая компания постоянно отслеживает работу партнеров с помощью собственной IT-платформы. Клиенты оценивают заказы через мобильное приложение, а оценки видны на сайте компании. Это мотивирует франчайзи придерживаться стандартов, ведь низкие оценки отталкивают клиентов.

Кроме того, «Доставка Kaifa» инвестирует в обучение партнеров и сотрудников. В 2024 году компания запустила масштабную программу тренингов, семинаров и курсов. Такой подход не только повышает квалификацию, но и помогает удерживать персонал.

Почему клиенты выбирают Kaifa: сервис и эмоции
Продукт — это лишь одна из составляющих успеха. Денис подчеркивает: сегодня сделать качественные роллы — базовый стандарт. Настоящая конкуренция разворачивается вокруг скорости доставки, удобства сервиса и эмоционального опыта клиента. Среднее время доставки по России — 62 минуты, даже в часы пик. 

Упаковка, общение через мессенджеры без звонков и продуманное приложение — все это делает взаимодействие с компанией удобным и приятным. По словам Дениса, 85% клиентов используют бонусные программы и промокоды, что делает премиум-продукт доступнее.

Экологичный подход и ориентация на клиента
Одной из отличительных черт «Доставки Kaifa» стала экологичность. Компания минимизирует использование пластика и активно продвигает идеи устойчивого потребления. Этот подход дополняет общую философию бизнеса: «Мы стремимся, чтобы клиент кайфовал не только от роллов, но и от всего взаимодействия с нами», — отмечает основатель.

Итоги: успех через адаптацию
За три года «Доставка Kaifa» превратилась из локального стартапа в успешную федеральную сеть. Это история не только о качественном продукте, но и о людях, технологиях и умелом управлении. «Главное — сам человек. Честность, трудолюбие и обучаемость — это то, что помогает расти вместе с нами», — говорит Денис. 

Именно эти принципы позволили компании выйти на новый уровень, оставаясь в «золотой середине» между эконом- и премиум-сегментом. Сегодня «Доставка Kaifa» — пример того, как грамотная стратегия, клиентоориентированность и экология могут стать основой для устойчивого бизнеса.

ИП Дмитриева Маргарита Юрьевна

ИНН:780244254747

erid:2SDnjctAF3a

ООО "Трафик Формула"

ИНН:4345478772

erid:2SDnjd4XmGG

ООО "ФТФ"

ИНН:7811759835

erid:

Х | закрыть