Сколько зарабатывает мясной магазин - выгодно ли открывать мясной магазин в 2024 году

Мясо — продукт ежедневного употребления, поэтому и бизнес, который основывается на продаже мяса, — прибыльная идея. Это объясняет и тот факт, что даже при падении платежеспособности населения в условиях пандемии, на рынке мяса и мясной продукции отмечается динамичный рост. Сколько можно зарабатывать на продаже мяса и мясной продукции, попробуем ответить в этой статье. Кризис не особо отражается на продажах мяса и мясной продукции, а главным конкурентным преимуществом мяса является его цена.

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего телеграм канала.

Особенности бизнеса

Главная особенность данного бизнеса заключается в том, что начать можно с минимальными вложениями. Достаточно открыть небольшой магазинчик на рынке или в торговом центре, можно арендовать полноценное помещение под магазин, а не просто прилавок. Своим главным конкурентным преимуществом можно сделать наличие одного или нескольких надежных поставщиков. Если вы начнете торговать качественным продуктом, у вас обязательно появятся постоянные покупатели. Для того, чтобы приобрести постоянных покупателей, можно открывать лавочку даже в спальном районе, здесь сарафанное радио работает еще лучше.

Третье, что можно сделать для увеличения продаж, это расширить ассортимент. Чем больший ассортимент вы можете предложить, тем больше у вас будет покупателей. Наряду с традиционной свининой, говядиной и курятиной, можно предлагать покупателю диетическое мясо кролика и нутрии. Можно скупать у охотников и предлагать покупателю дикого кабана, оленя, лося, медвежатину( любого зверя, на которого охотятся в вашем регионе). Можно предлагать только мяса птицы: фазанов, перепелов, индюков, уток, гуся и тд.

В общем, если вы найдете свою нишу, то покупатель вас всегда найдет. В ассортимент можно добавлять как тушки, так и отдельные части птицы, фарш, субпродукты, суповые наборы, готовое замаринованное мясо, уже набитые колбасы, которые осталось только пожарить, отбитый биток. Неплохо было бы разнообразить ассортимент полуфабрикатами, и мясной продукцией: копчености, колбасы, сало и тд. Идеально, если все полуфабрикаты и мясная продукция будет фермерского приготовления, а не от мясокомбината. Здесь же можно наладить реализацию специй, соусов для маринадов и других сопутствующих товаров.

На посещаемость торговой точки будет влиять:

1. Качество продукции
2. Надежный поставщик
3. Узнаваемость
4. Доверие покупателей
5. Срок хранения продукции (возможно здесь придется открыть цех по переработке или изготовлению готовых блюд, с целью сокращения потерь)
6. Грамотная работа с конкурентами

Где можно совершить ошибки

• Опытные специалисты не советуют приобретать помещение непосредственно для этого бизнеса. Если бизнес не сложиться, локация будет выбрана неправильно, то вложения не оправдают себя.
• Не пренебрегайте всеми бюрократическими процедурами. Перед открытием необходимо получить все необходимые справки и сертификаты. Особенно это касается ветеринарных сертификатов на продукцию. Отсутствие нужных документов, может сослужить вам плохую службу.
• Очень низкие цены поставщиков. Если поставщик предлагает вам неоправданно низкую цену на продукцию — это вас должно насторожить. Как правило, за низкой ценой скрывается плохое качество продукта. Не попадитесь на эту удочку, иначе вы не только понесете убытки, но и потеряете клиентов.
• Необученный персонал. Неправильная разделка мяса, хамство продавца, неправильное хранение — все это принесет вам убытки, и потерю клиентов.
• Неправильное оформление витрины и вывески. Как говорят: «Блюдо вначале едят глазами». Если витрина не будет вызывать приятные впечатления, если вывеска оформлена неграмотно, если в магазине пахнет тухлятиной, то убытки вам обеспечены. От вида витрины у покупателя должны течь слюнки, а запах должен вызывать ассоциацию с домом, уютом и вкусной едой.
• Ну и не планируйте открытие вашей торговой точки в период религиозных постов, иначе ваш потенциальный клиент пройдет мимо вас. В период несезона, продажи мяса снижаются даже на раскрученных точках, а открытие новой точки — может вообще стать провальным.

Сколько зарабатывают мясные магазины

ЛЛюдмила, хозяйка фермерской мясной лавки
Мы работаем в спальном районе. Торгуем фермерской продукцией. Помимо свежего мяса от фермеров, у нас есть заморозка от другого производителя. Она более дешевая. Практически всех своих покупателей мы знаем в лицо. Со всеми у нас теплые дружеские отношения. Зарабатываем примерно 300-350 тыс. руб. в месяц.

ВВладимир, владелец мясной лавки на центральном рынке
У нас очень большая проходимость, особенно в выходные. Есть свои постоянные покупатели. Продукцию получаем от нескольких крупных хозяйств. Цены держим средние. Зарабатываем не меньше 500 тыс. рублей в месяц.

ААнастасия, хозяйка сети мясных лавок
Мы торгуем в основном свежим мясом и полуфабрикатами из нашей продукции. В разных точках потребности покупателей разные. Есть точки, где лучше идет свежая продукция, есть такие, где больше спрос на полуфабрикаты. В среднем, каждая точка приносит не меньше 500 тыс. рублей в месяц.

ООО "МУЖИКИ ПРО"

ИНН:6658539240

erid:2SDnjcg1bNj

ИП Хегай Жанна Сергеевна

ИНН:770907671269

erid:2SDnjekAHVu

ООО «СэйфРоут»

ИНН:7724471381

erid:2SDnjdR5cLj

Х | закрыть