Как зарабатывать на ЗОЖ-мармеладе из морской капусты - отзыв владельца

Пив&Ко

Месячная прибыль500 000 ₽

Инвестиции5 млн ₽

Купили франшиз

Алкоголь

"Хмельная Галерея" от ПК Канцлеръ

Месячная прибыль150 000 ₽

Инвестиции900 000 ₽

Купили 360 франшиз

Алкоголь

24 Градуса

Месячная прибыль200 000 ₽

Инвестиции1,29 млн ₽

Купили 183 франшизы

Алкоголь

Но идеи не было. Тогда мы отправились на гастрофорум, подглядеть идеи других производителей. Там-то я и вспомнила про свой «детский» опыт. Капуста растёт корнями к камням, затем волны отрывают её, выносят на берег, а люди собирают, сушат и едят. Это полезно, ведь в морской капусте много йода, а у жителей СНГ дефицит этого вещества. Сегодня многие люди переживают сбои в работе щитовидной железы.

Мы решили сделать какой-нибудь незамысловатый десерт на основе морской капусты. Он обязательно должен был быть натуральным. Тренд на здоровое питание растёт, а значит спрос на такую продукцию будет. Остановились на идее «морского мармелада». Было немного страшно. В российской промышленности никто ничего подобного не делал. Вся информация, которую мне удалось найти, подтверждала наш статус «первооткрывателей».

Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: производство вяленого мяса, изготовление шоколада

Получить

О создании и продвижении продукта

Мы собирались делать сладость, а значит первым делом необходимо было убрать неприятный запах. Лето, все отдыхают, а мы возимся на кухне с пробирками и мензурками, тестируя сочетаемость продуктов. Конечно, сперва вкус получался отвратительный, если не сказать хуже. Я благодарна, что меня поддержала семья. Они смело дегустировали наши наработки и помогали улучшать продукт.

Яблоко и тыква были отброшены сразу. Они усиливали вкус и запах морской капусты. А вот апельсин, какао, мята и чай каркаде, напротив, гармонично его прятали.

Дальше работа только усложнилась – нужно было подобрать правильную пропорцию ингредиентов. Желейные конфеты не хотели долго храниться, портились уже на пятый день. Тогда мы посмотрели рецепт классического мармелада и удивились: 80% сахара и 20% ягод, фруктов или другого наполнителя. Вот тебе и полезная сладость!

Победить сахар нам не удалось, да такой цели не стояло, но мы снизили его содержание до 45%. А, чтобы продукт хранился долго, мы стали осуществлять его розлив в стеклянные банки.

За 4 месяца мы полностью определились с конечным результатом. Он обладал мягким приятным вкусом, а, главное, на 40% состоял из морской капусты, то есть отдавал её полезные свойства потребителю.

На бизнес мы потратили 4500 $. На первой же ярмарке мы получили отклик аудитории. Примерно половина дегустаторов призналась, что морскую капусту терпеть не могут, и наш продукт им не подходит. Зато примерно каждый третий купил мармелад себе или в подарок.

Так на рынке появился наш бренд. После краудфандинговой компании (сбор средств на идею) нам удалось собрать 1500 $. А главное, о нас узнал будущий инвестор.

Сегодня мы сотрудничаем с крупными производствами, минимальная партия отгрузки товара – 300 кг. Общий объём продаж достиг 3000 $ в месяц. Продукт в основном интересен семьям с детьми и приверженцам здорового питания из Москвы.

На полки крупных ритейлеров нам не попасть. Это миф, что можно оставить заявку, и её рассмотрят. Всё, чего мы достигли в продажах – чистый нетворкинг или, проще говоря, помощь неравнодушных людей.

Мы очень стараемся снижать стоимость продукции для потребителя, потому что понимаем, что деньги лишними не бывают, но пока 200 грамовая баночка мармелада стоит в розницу 250 рублей. Оптом – от 120 до 150 рублей.

Настоящая пекарня

Месячная прибыль280 000 ₽

Инвестиции3,39 млн ₽

Купили 903 франшизы

Еда

Пив&Ко

Месячная прибыль500 000 ₽

Инвестиции5 млн ₽

Купили франшиз

Алкоголь

"Хмельная Галерея" от ПК Канцлеръ

Месячная прибыль150 000 ₽

Инвестиции900 000 ₽

Купили 360 франшиз

Алкоголь

24 Градуса

Месячная прибыль200 000 ₽

Инвестиции1,29 млн ₽

Купили 183 франшизы

Алкоголь

В планах наладить сотрудничество с зарубежными дистрибьютерами. Сейчас узнаём, что для этого нужно в Российском экспортном центре. В общем, продвигаем отечественное производство!

Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2024 году: : производство вяленого мяса, изготовление шоколада

Получить

ООО "КИБЕРТАГ"

ИНН:6732225388

erid:2SDnjeYLyU3

ООО "Клеверспорт"

ИНН:1650387117

erid:2SDnjcEukd5

ООО "ПИВНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ"

ИНН:6658451910

erid:2SDnjd1eygA

Открой дело мечты с поддержкой — франшизы с низким порогом входа

«Настоящая пекарня» - это международная сеть, которая работает в семи странах. Пекарня открывается в формате «у дома» и работает с утра и до позднего вечера, чтобы охватить ...

Открой дело мечты с поддержкой — франшизы с низким порогом входа

Пив&Ко включает в себя девять подразделений и 575 торговые точки, где заняты почти полторы тысячи сотрудников. Первый минимаркет «Пив&Ко» был открыт в городе Екатеринбурге в 2...

Открой дело мечты с поддержкой — франшизы с низким порогом входа

Пивоваренная компания «Канцлеръ» производит более 40 сортов алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции. Пивоваренная компания «Канцлеръ» не только производител...

Открой дело мечты с поддержкой — франшизы с низким порогом входа

“24 градуса” - сеть круглосуточных маркетбаров/алкогольных магазинов. Это полностью задокументированный бизнес с необходимыми регламентами, которые включают инструкции для продавцов, алгор...