Сегодня все больше людей в мире переходит на этичное потребление, в частности, экологичное питание. Не обошла эта тенденция и нашу страну. Я с двумя партнерами запустила свой проект по производству растительных заменителей мяса. Сейчас он имеет годовую выручку в 20 000 000 рублей. Расскажу, как мы начинали, и какие планы у нас на ближайшие годы.
О нас и нашей идее
Мне 26 лет, а Артему и Георгию - по 29. Мы с Артемом оба юристы в сфере цифровых технологий. Работали тоже вместе в крупной фирме по производству пищи и кормов для животных. Она принадлежит отцу Артема. А 4 года назад мы оба получили степень магистра в Лейденском университете в Нидерландах. Там я прониклась важностью заботы об окружающей среде, повторной переработки сырья, альтернативной энергии и, самое главное, этичном питании.
Отец Артема позволил нам проводить эксперименты на базе его фирмы. Создать свою компанию мы не могли, стартовый капитал был слишком велик. Поэтому мы наладили контрактное производство. Стали работать по бизнес-модели asset-light («отказ от активов»). В первый год работы абсолютно вся прибыль уходила на продвижение проекта.
Изначально я планировала создать абстрактный растительный продукт, который будет приятен на вкус. Благодаря поддержке технологов компании, мы быстро осознали, что способны создать аналог настоящего мяса. Получился продукт с волокнистой структурой, сильно похожий по вкусу на оригинал, но состоящий из пшеницы, гороха и сои. Мне это понравилось. Теперь люди смогут насладиться вкусом мяса, не вредя своему здоровью и окружающей среде.
В 2025 году вы можете запустить свой бизнес с франшизами из категории еда! Это идеальный выбор для старта с минимальными вложениями, обеспечивающий высокий доход и стабильность. Мы подобрали 4 надежные франшизы с проверенной моделью и полной поддержкой на всех этапах — от запуска до роста. С ними вы сможете совмещать работу и личную жизнь, получая стабильный доход!
24 Градуса
“24 градуса” - сеть круглосуточных маркетбаров/алкогольных магазинов. Это полностью задокументированный бизнес с необходимыми регламентами, которые включают инструкции для продавцов, алгор...
Инвестиции: от 1,29 млн ₽
Настоящая пекарня
«Настоящая пекарня» - это международная сеть, которая работает в семи странах.
Пекарня открывается в формате «у дома» и работает с утра и до позднего вечера, чтобы охватить ...
Инвестиции: от 3,39 млн ₽
"Хмельная Галерея" от ПК Канцлеръ
Пивоваренная компания «Канцлеръ» производит более 40 сортов алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции.
Пивоваренная компания «Канцлеръ» не только производител...
Инвестиции: от 900 000 ₽
БИРхаус
БИРхаус - самая крупная сеть в Сибирском федеральном округе!
Компания продает свыше 200 видов напитков для хорошего настроения, как на розлив, так и в бутылках уже более 10 лет!...
Инвестиции: от 2,5 млн ₽
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: производство вяленого мяса, изготовление шоколада
Получить
О выходе на рынок
Идею нужно было как-то продвигать. Оказалось, создать классный продукт и продать его – разные вещи. К нам присоединился Георгий. Он оперативно создал план по выходу на большие объемы продаж и рассчитал возможную прибыль.
Наше преимущество – узкая специализация на растущем рынке. Люди, которые хотят купить нашу продукцию: спортсмены, вегетарианцы и веганы, верующие, во время поста. Сейчас у нас не такой широкий ассортимент. Есть колбасы, снеки, стрипсы и растительное филе. 300 грамм нашего мяса стоят 270 рублей.
Ниша, в которой мы начали бизнес, сейчас имеет низкую конкуренцию. В России 5 чисто веганских производств и 5 компаний по переработке мяса, которые делают его растительные аналоги. Мы придерживаемся золотой середины. Продукт у нас полностью растительный. Параллельного производства нет, поэтому и шанс, что на нем останутся следы мяса исключён. В то же время наша маркетинговая стратегия рассчитана на всех, а не только на веганов.
В начале нужно было как-то сделать бренд узнаваемым. Завели все социальные сети и стали лично объезжать все ЗОЖ (здоровый образ жизни) магазины. Я выступала спикером на различных конференциях, посвященных здоровому питанию. Повезло, что нашу инновацию заметили, и мы получили большой охват от СМИ.
Перед эпидемией COVID-19 мы удачно направились в ритейл. Сейчас наши продукты можно найти в 2 000 магазинов России, Украины, Белоруссии, Казахстана и Латвии. Если бы выбрали сегмент HoReCa (общественное питание и гостиничное хозяйство), сильно пострадали бы в локдаун. Вообще пандемия незначительно повлияла на наши показатели.
О планах на будущее
Я хочу направить нашу продукцию в Европу. Уже веду переговоры с возможными дистрибьютерами. Также мы думаем о расширении видов продукции. Хочу создать аналоги фарша, бекона и мяса птицы. В совсем грандиозных планах - заменить яйца и рыбу.
В этом году мы полностью переходим на экологичную упаковку. В ближайшие 5 лет, я уверена, мы станем лидерами рынка России, а может даже и СНГ. В идеале это произойдет уже в этом году.
Кроме производства меня интересует создание своего бизнес-инкубатора. Он будет направлен на стартапы от молодых предпринимателей в сфере здорового питания и культивируемых разработок. В свое время мы тоже проходили подобный стартап «ProVeg Incubator» в Берлине. Это был очень сильный опыт, который и замотивировал нас на работу.
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2024 году: : производство вяленого мяса, изготовление шоколада
Получить
ООО "КОНСТАНТА ТОРГ"
ИНН:9719012227
erid:2SDnjeftg5k
ООО "Киберлаб"
ИНН:9714037010
erid:2SDnjek7DRg
Бесплатный подбор франшизы! Ежедневный розыгрыш!Перейти
Какой бизнес открыть с минимальными вложениями: ТОП-75 актуальных бизнес идей 2025 года с быстрой окупаемостьюПерейти
Какие франшизы пользуются большим спросом в 2025 годуПерейти
