Франшиза ЯНастаиваю

«ЯНАСТАИВАЮ» - это современная сеть концептуальных баров, которые меняют мир через настойки. Бары - это идеальное место для встречи с друзьями, празднования событий и просто отдыха после трудного дня. В барах этой компании более 40 видов настоек из постоянного ассортимента, более 20 сезонных, а всего в багаже более 150 видов на любой вкус.

Бренд шеф «ЯНАСТАИВАЮ» — Иван Динабургский. Создатель и коуч курсов для барменов ЯНАСТАИВАЮ. Создатель и участник проектов «Солянка», «Bar 19 & Atmosphere», «Trigger», «Буду поздно». Разработал более 250 рецептов успешных настоек, авторских коктейлей и это далеко не весь список достижений. Как насчет настойки со вкусом копченого бекона? Может пломбира с чили? На десерт - со вкусом гречки с клубникой или шоколадки «Аленка»? 100% натурально, без красителей, никакой химии, более 70% без добавления сахара.

Что входит в паушальный взнос?

• Помощь с выбором локации (компания открыла не один бар и понимает, что подойдет идеально);
• Необходимый пакет документов для быстрого получения лицензии;
• Дизайн-проект помещения, включая расстановку и размеры мебели, оборудования;
• Компания учтёт отпечаток региона, локальную моду и предпочтение франчайзи-партнера;
• Компания адаптирует концепт под локацию (меню кухни, настоек, напитков);
• Дизайн внешнего оформления рекламных конструкций, указателей, световой проекции;
• Подбор и обучение эффективной команды;
• Проверенные поставщики с лучшими ценами;
• Компания поможет настроить рекламу;
• Ребята помогут с IT и кассовым ПО;
• Франчайзи предоставляется полная отчетность и аналитика, рекомендации по продвижению прибыли.

Расчёт прибыли:

• Наценка настойки: от 150%;
• Наценка закуски: от 150%;
• Средний чек: 817 рублей;
• Количество чеков в день: 49;
• Количество чеков в месяц: 1 470;
• Средняя выручка в день: 40 074 рублей;
• Средний оборот: 1 201 000 рублей;
• Себестоимость: 35,1%;
• Аренда: 12,8%;
• Заработная плата: 15,5%;
• Реклама: 1,8%;

Итого: 65,2%.

Прибыль до налогов: 34,8% (417 945 рублей).

Что входит в инвестиции? 

• Паушальный взнос — не предусмотрен;
• Аренда — от 100 000 рублей;
• Вывеска — от 100 000 рублей;
• Ремонт — от 220 000 рублей;
• Кухня оборудование — от 35 000 рублей;
• IT — от 180 000 рублей;
• Зал, оборудование и мебель — от 400 000 рублей;
• Первая закупка — от 110 000 рублей;
• ФОТ — от 175 000 рублей. 

Итого: от 1 700 000 рублей.