На CNN вышла статья о грустной глобальной тенденции снижения качества питания и сервиса в самолетах. Если раньше за пассажиром ухаживали, как за важным посетителем дорогого ресторана, то теперь его могут оставить голодным, ну или дать одно сухое печенье, формально соблюдая гостепреимство. Дело вовсе не в хамстве или жадности — просто мир изменился, и авиакампаниям пришлось подстроиться под новую, совсем не романтическую реальность.
Роскошь 1960-х
60 лет назад если бы вы летели рейсом American Airlines, то вас принимали бы как короля. Роскошная трапеза началась бы с говяжьего консоме (концентрированного прозрачного бульона), а затем последовала бы обжаренная в вине грудка цыпленка. На десерт — фруктовая тарелка. Пределом невоздержанности даже на этом фоне была яичница-болтунья. Нет, ее не готовили из страусиных или каких бы то ни было еще редких яиц — в ход шли обычные куриные. Но сам факт того, что ради нее приходилось заниматься жаркой на плите прямо в летящем самолете, говорил о высочайшем уровне сервиса.
Такие излишества вовсе не были проявлением бурно развивающейся экономики или сверхприбыльного авиабизнеса. В середине XX века воздушные путешествия были схожи с морскими круизами и позиционировались соответственно. Полет не сводился к перемещению из точки А в точку В — это был незабываемый опыт, который могли позволить себе отнюдь не многие. Проще говоря, все билеты были дорогими.
Закон о дерегуляции вступил в силу только в 1978 году. До него все тарифы были закреплены государством, и авиакомпании бились за богатых клиентов, переманивая их роскошным сервисом. С начала 1980-х ситуация начала меняться.
Если вы ищете стабильные инвестиции и возможность масштабирования, обратите внимание на наш топ франшиз: все варианты прошли независимую проверку, а готовый бизнес-план поможет быстро запуститься и получить первые результаты.
Советская аптека
Советская аптека – успешный фармацевтический бизнес в формате «у дома». Ценовой сегмент - низкий. Ассортимент составляет порядка 30 тыс. наименований, маржинальность от 20%, прямые к...
Инвестиции: от 2,5 млн ₽
Консультация!
Фитнес-клуб Spirit. Fitness
Spirit. Fitness – сеть фитнес- клубов, работающих по подписке, один из лидеров Российского фитнес-рынка. В сети 29 собственных клубов в Москве, Московской области и Санкт- Петербурге.
Компани...
Инвестиции: от 100 млн ₽
Консультация!
33 пингвина
«33 Пингвина» — это успешная российская торговая марка, зародившаяся в 2004 году в Томске. С момента своего зарождения компания стремительно развивается, расширяя сеть кафе и точек п...
Инвестиции: от 580 533 ₽
Консультация!
Настоящая пекарня
«Настоящая пекарня» - это международная сеть, которая работает в десяти странах.
Открой бизнес, который нужен людям — и приносит прибыль каждый день. Зарабатывай от 300 000 р. с п...
Инвестиции: от 4 млн ₽
Консультация!
Демократизация авиаперевозок
После отмены государственного регулирования появились авиакомпании, работающие для широкой аудитории. В полете они не подавали лобстеров, но и цена на билет была в разы дешевле. Авиаперевозчики тут же бросились искать способы сэкономить. Во-первых, к чертовой матери убрали из самолета кухню — вместо нее можно поставить новые ряды пассажирских кресел. Во-вторых, начали экономить на еде. Роберт Крэндалл, глава American Airlines, хвастался, что удаление всего одной оливки из каждого салата сэкономило авиакомпании $40 000 в год.
Эта тенденция продолжается по сей день. На внутреннем рейсе вам разве что предложат одно печенье или леденец (чтобы не закладывало уши). Пассажиры бизнес-класса по-прежнему могут наслаждаться дорогими блюдами и изысканными сервисом, но даже для них ввели ограничения, и неважно, сколько они готовы заплатить. Главным ударом по роскоши стал теракт 11 сентября, после которого многократно ужесточились требования к безопасности и даже нож для разделки блюд стал запрещенным предметом. Кроме того, авиакомпании боятся судов с недовольными пассажирами и заранее перестраховываются, убирая из меню все, что может вызвать аллергию, например, арахис или рыбу.
Общий принцип простой: путешествие самолетом — это быстрый и безопасный способ попасть в нужный вам пункт назначения, а не круиз. Если хочется шикарно отдохнуть и пообедать, сделайте это на земле.
ООО «Моджи Групп»
ИНН:0220025434
erid:2SDnjdGKRQu
Бесплатный подбор франшизы! Ежедневный розыгрыш!Перейти
Какой бизнес открыть с минимальными вложениями: ТОП-75 актуальных бизнес идей 2025 года с быстрой окупаемостьюПерейти
Какие франшизы пользуются большим спросом в 2026 годуПерейти
