На сайте Restaurant Business — статья о франшизе Burgerim. Ее запустили в Израиле, потом быстро развили в США; на пике популярности сеть кафе соперничала с McDonald's, но обанкротилась настолько сокрушительно, что ее владельцу пришлось бежать из страны.
Рассказ об Burgerim стоит начать с последних дней франшизы. Представьте ситуацию: 2020 год, по всей Америке открыты сотни кафе, но почти все они терпят убытки. Связь с фрайнчайзером нарушена — никто не отвечает ни на имейлы, ни на голосовые сообщения, ни на телефонные звонки. Даже работники центрального офиса не в курсе надвигающейся беды (приближается банкротство и бегство владельца в Израиль). Но на один тип звонков в компании все-таки отвечают. Если позвонить на корпоративный номер и оставить заявку на открытие франшизы, вам радостно ответят: «Здравствуйте, уважаемый гость! Сегодня самое подходящее время, чтобы стать партнером франшизы Burgerim!»
Получите бесплатный бизнес-план, чтобы сэкономить время
Получить
Даже умирая, сеть, настроенная на вытягивание денег из доверчивых франчайзи, по инерции пыталась напоследок ободрать хотя бы еще одного партнера.
Запуск Burgerim
Burgerim появился на свет в 2011 году в Израиле. Основательница компании, Дона Тухнер, задумала идею мини-бургеров, которые можно заказывать партиями по 2-3 штуки. Это позволяло клиентам попробовать несколько вкусов за один прием пищи. Название Burgerim — это игра слов, сочетающая английское «burger» и ивритское окончание «-им», означающее множественное число.
Сначала концепция выстрелила. К 2016 году Burgerim покорил Калифорнию, а позже распространился по всей Америке. Бизнесмен Орен Лони выкупил Burgerim у Тухнер и начал активно продавать франшизы, обещая минимальные риски и высокие доходы.
13 перспективных бизнес-идей на 2024 год
Мы подготовили для тебя 13 перспективных бизнес-идей подходящих, как для новичков, так и для опытных предпринимателей
Франшиза казалась идеальной: стартовый взнос всего $50,000, возможность вернуть деньги, если не найдешь подходящее место для ресторана, и никаких строгих финансовых требований к будущим владельцам.
С 2016 по 2019 год Burgerim развивался с головокружительной скоростью. Бренд активно продавал франшизы, используя агрессивный маркетинг и обещания высокой доходности. Руководство компании позиционировало Burgerim как «идеальный бизнес для новичков», привлекая людей без опыта в ресторанной сфере. Продавая концепцию мини-бургеров с гибким меню и простотой управления, компания буквально раздавала франшизы: низкие стартовые взносы и минимальные требования к капиталу делали предложение заманчивым для всех, кто хотел быстро войти в ресторанный бизнес.
Мыльный пузырь
Burgerim гарантировал возврат инвестиций, если франчайзи не смогут найти подходящее место для ресторана. Эта политика снимала страхи у начинающих предпринимателей и казалась отличным решением, особенно для тех, кто не имел опыта в недвижимости или управлении ресторанами. Однако мало кто понимал, что такая модель неустойчива в долгосрочной перспективе.
Кульминацией стратегии быстрого роста стало то, что Burgerim продал более 1200 лицензий по всей Америке всего за три года. В среднем компания открывала один ресторан каждые три дня, что выглядело как успех мирового масштаба. Но за этой красивой картиной скрывались проблемы. Многие франчайзи, привлеченные обещаниями легких денег, столкнулись с трудностями еще до открытия своих точек. Компания предоставляла мало поддержки новым владельцам и не вкладывалась в обучение или маркетинг для уже открытых ресторанов
Многие франчайзи столкнулись с неожиданными расходами. Например, поиск подходящего помещения в популярных локациях оказался сложнее, чем они ожидали. Многим приходилось арендовать помещения в менее прибыльных районах, что снижало поток клиентов. Вместо обещанных высоких доходов многие точки едва окупали операционные расходы.
Интересно, что во всем этом бардаке Burgerim не спешил собирать с франчайзи роялти — это выглядело странно, но в итоге оказалось частью плана: компания зарабатывала на продаже новых франшиз, а не на прибыли действующих ресторанов.
К 2019 году начало становиться очевидным, что рост Burgerim — это мыльный пузырь. Около 200 ресторанов, которые уже открылись, показывали крайне неравномерные результаты. Из них лишь 10-20 точек работали на уровне, приближенном к заявленным показателям прибыли. Большинство остальных кафе либо закрылись, либо находились на грани банкротства. Даже те франчайзи, которые сначала радовались высоким продажам, вскоре увидели резкое падение выручки, когда интерес клиентов угасал.
На фоне бурного роста и постоянного открытия новых точек внутри компании начали проявляться признаки хаоса. Энди Уидерхорн, генеральный директор FAT Brands, рассказал, что его компания рассматривала возможность покупки Burgerim, но отказалась из-за многочисленных красных флажков. «Это была красивая оболочка с гнилью внутри», — прокомментировал он ситуацию, отметив, что бизнес не имел стабильной финансовой базы и зависел исключительно от новых продаж франшиз.
Крах
К концу 2019 года проблемы стали очевидны. Компания перестала возвращать деньги, обещанные несостоявшимся франчайзи, а Орен Лони покинул США, сбежав в Израиль, чтобы избежать судебных разбирательств. В 2020 году Burgerim подал заявление о банкротстве, а сотни владельцев франшиз остались с долгами и нерентабельными ресторанами.
В 2022 году против Burgerim и Орена Лони был подан иск со стороны Федеральной торговой комиссии США за введение в заблуждение и мошеннические действия. Это стало одним из самых громких скандалов в истории франчайзинга. Мечта о бургерной империи закончилась личными банкротствами и потерянными инвестициями для многих людей.
Интересно, что социальные сети компании не закрыты до сих пор. Посты в них обрываются в 2020-м. Комментарии недоуменные, например, «Кто-нибудь, возьмите трубку», «Верните мне мои деньги», «Куда вы пропали!?». Но есть и добрые отзывы, оставленные буквально в последние дни Burgerim: «Пожалуйста, вернитесь в мой район. Мне вас не хватает».
ИП Хегай Жанна Сергеевна
ИНН:770907671269
erid:2SDnjekAHVu
ООО "МУЖИКИ ПРО"
ИНН:6658539240
erid:2SDnjcg1bNj
13 перспективных бизнес-идей на 2024 год
Мы подготовили для тебя 13 перспективных бизнес-идей подходящих, как для новичков, так и для опытных предпринимателей
