Магазин «Зеленый мир» начинался в 2021 году с гаража площадью 20 квадратных метров и продажи семян. Через пять лет в ассортименте появились букеты из цветов собственного выращивания. Новое направление выросло из эксперимента с эустомой, а первая закупка срезанных цветов у оптовика на 17 000 рублей показала важную вещь: свой продукт покупатели выбирали охотнее. Редакция HF.ru сделала выборку самых интересных моментов из выпуска на канале «DarimaGarden | Бизнес на хобби».
Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Telegram-канала.
Когда появился магазин «Зеленый мир» и с чего начинался бизнес?
Магазин я открыла 21 марта 2021 года. Начинала практически с нуля, причем в прямом смысле: торговую точку разместила в обычном гараже площадью всего 20 квадратных метров. О торговле тогда знала очень мало и уже в процессе разбиралась, как формировать ассортимент, работать с покупателями и поставщиками.
Сначала основным товаром были семена. Постепенно добавились грунты, удобрения, средства защиты растений, кашпо, инструменты и другие товары для сада и огорода. За пять лет ассортимент заметно вырос.
При этом довольно быстро стала понятна главная проблема такого бизнеса: выраженная сезонность.
Насколько сильно сезонность влияет на продажи?
Основной сезон приходится примерно на период с марта по июнь. В это время покупатели активно берут семена, рассаду овощей и цветов, грунты, удобрения и все остальное, что требуется в начале дачного сезона.
Дальше ситуация меняется. В июле, августе, сентябре и октябре основные посадки уже сделаны. Семена куплены, овощи и цветы посажены, сезон рассады практически завершен. Покупательская активность снижается.
Поэтому еще с 2021 года я постоянно думала, чем можно дополнить ассортимент. Хотелось найти товар, который будет продаваться тогда, когда основной сезон магазина уже заканчивается.
И таким товаром в итоге стали живые цветы?
Да, хотя изначально никакого бизнес-плана вокруг цветов не было. Все началось с моего увлечения.
Еще в 2020 году я создала сообщество «Секреты огородницы Аги». Сначала оно работало в Viber, и через него я продавала излишки рассады и семян. Позже сообщество перешло в Telegram и Max. Там собрались люди, которые увлекаются садом и огородом, делятся сортами, фотографиями, рецептами и своим опытом выращивания растений.
Примерно в 2021–2022 годах именно там я впервые обратила внимание на эустому. Раньше почти ничего об этом цветке не знала и решила попробовать вырастить его сама.
Первый эксперимент оказался удачным?
Совсем нет. Я посадила низкорослые эустомы и внимательно за ними следила: занималась пикировкой, перевалкой, подкормками. Казалось, все идет нормально.
Но в сезоне 2022–2023 годов растения практически остановились в развитии и так и не зацвели. Я перенесла их в кашпо и занесла домой, однако ситуация не изменилась. Потом появилась тля. Я боролась с ней, она возвращалась, а цветения все не было.
В какой-то момент решила, что эустома просто не мой цветок, и вынесла растения на улицу.
Почему после такой неудачи решили попробовать еще раз?
Мне было интересно понять, почему ничего не получилось. Поэтому в следующем сезоне я изменила подход.
Посадила и низкорослые сорта, и высокие срезочные эустомы. Начала смотреть материалы на YouTube, читать о технологии выращивания, разбираться с поливом, микроклиматом и развитием растения. Фактически снова училась с нуля.
Высокорослые сорта решила высадить в открытый грунт. Предыдущий опыт с кашпо мне не понравился.
К 1 сентября 2024 года эустомы зацвели. И тогда впервые возник вопрос: почему бы не попробовать их продать?
Как прошла первая продажа собственных цветов?
Впереди был День знаний, а с наступлением заморозков цветы могли погибнуть. Мы с дочкой составили из эустом букеты и выставили их на продажу.
Букеты продались очень хорошо.
Именно тогда я впервые посмотрела на эустому с точки зрения бизнеса. До этого мне просто нравилось выращивать сложный и красивый цветок. Теперь появилась полноценная товарная цепочка: купить семена, вырастить растение, получить цветок, срезать его, собрать букет и продать в собственном магазине.
То есть большую часть пути от исходного материала до конечного покупателя я контролирую сама.
После первых продаж объем выращивания увеличили?
Да. Осенью 2024 года я заметила еще одну особенность: эустомы довольно хорошо выдерживали небольшие заморозки. Примерно тогда же одна из участниц нашего сообщества показала свои цветы, которые выращивала в теплице рядом с огурцами.
Я решила проверить этот вариант.
В сезоне 2024–2025 годов одну поликарбонатную теплицу размером 3×4 метра полностью отдала под эустомы. Там они чувствовали себя гораздо лучше.
К 1 сентября 2025 года цветов получилось значительно больше, соответственно, выросло и количество букетов.
Удалось ли продавать цветы только к 1 сентября или сезон оказался длиннее?
Часть эустом после 1 сентября осталась в теплице. Поскольку раньше я уже видела, что небольшие заморозки растения выдерживают, решила их не убирать и проверить, сколько они простоят.
В результате эустомы сохранились до 5 октября, ко Дню учителя. Для бизнеса это оказалось важным наблюдением. Стало понятно, что реализацию можно растянуть минимум на несколько недель.
Поздний январский посев в теплице успевал зацвести к концу августа. При этом оставшиеся несрезанными растения продолжали стоять и в сентябре.
Пробовали сдвигать сроки цветения еще сильнее?
Да. В сезоне 2025–2026 годов я решила проверить, можно ли получить срезку уже в июле. В это время начинается свадебный сезон, поэтому цветы могут быть востребованы.
Часть эустом удалось продать уже летом. Результат пока нельзя назвать идеальным, но для меня это эксперимент. Каждый сезон дает новую информацию о сроках посадки и цветения.
Кроме того, часть эустом я высадила в зимней теплице, где обычно выращиваю рассаду. Отопление там начинаю включать примерно в феврале, в зависимости от погоды. К концу мая растения уже начали постепенно зацветать.
Следующая задача состоит в том, чтобы попробовать получить полноценную срезку к 25 мая, к последнему звонку. Если получится точно планировать цветение под конкретные даты, период продаж можно будет заметно увеличить.
Получается, собственные цветы постепенно стали отдельной товарной категорией магазина?
Именно так. Причем у эустомы есть хороший плюс для продажи: она долго стоит в срезке, иногда до месяца.
Сейчас я продолжаю экспериментировать со сроками. В одной теплице выращивается основная партия, часть растений находится в зимней теплице. Есть возможность получать срезку в разные месяцы и смотреть, когда спрос выше.
Но затем появилась следующая идея. Если покупатель уже приходит в магазин за букетом эустомы, ему можно предложить розы, хризантемы, зелень и другие цветы.
Так начался следующий эксперимент.
Сколько вложили в первую закупку цветов у поставщика?
Я нашла оптовый цветочный магазин в Чите и сделала первую закупку на 17 000 рублей. Заказала розы, хризантемы, рускус и эвкалипт. Цветы брала специально к 1 сентября, чтобы попробовать составлять смешанные букеты и расширить выбор.
И вот здесь выяснилось, что торговля закупной срезкой устроена гораздо сложнее, чем мне казалось.
С какими проблемами столкнулись?
Первый вопрос возник еще до закупки: где хранить цветы. Для нормальной работы нужна подходящая температура. Полноценная холодильная комната стоит достаточно дорого, поэтому я решила начинать постепенно и рассматривать обычную холодильную витрину.
После поставки появились новые вопросы. Как правильно обрабатывать стебли? Как хранить эвкалипт? Почему у розы начинают темнеть лепестки? Какие нужны емкости? Какую использовать упаковку? Для чего нужна флористическая проволока?
Оказалось, что просто заказать срезку у оптовика и поставить ее в холодильник недостаточно. Здесь есть своя технология, которую приходится изучать.
Я снова оказалась примерно в той же ситуации, что и в 2021 году, когда открывала магазин и почти ничего не знала о торговле. Только тогда изучала семена, сорта, поставщиков и покупателей, а сейчас изучаю срезку, хранение, флористику и упаковку.
Удалось ли окупить первую закупку на 17 000 рублей?
Полностью реализовать эту партию я не смогла. И на фоне этого особенно интересно выглядел результат собственных эустом: они продавались заметно лучше.
Для меня это один из главных выводов первого эксперимента.
У собственного цветка есть история. Покупатель знает, что он выращен здесь, а затем срезан и собран в букет непосредственно перед продажей. Для небольшого магазина это может стать преимуществом перед обычной закупной срезкой.
Поэтому сейчас я не хочу резко увеличивать объем закупок. Сначала нужно понять спрос и научиться правильно работать с товаром.
Какими были продажи букетов перед 1 сентября?
Мы подготовили примерно 46–47 букетов. В основном использовали собственные эустомы, иногда добавляли к ним покупные цветы.
После основного периода продаж из 47 букетов осталось 15. При этом продажи еще продолжались, поэтому окончательный результат мог быть выше.
Интересно повели себя георгины. Остались три букета, хотя стоили они недорого. Возможно, сам цветок сейчас пользуется меньшим спросом, возможно, мы просто не попали в предпочтения покупателей. Такие вещи тоже приходится проверять на практике.
Для первого полноценного теста результат меня устроил.
Почему вы решили развивать направление постепенно, а не сразу оборудовать полноценный цветочный отдел?
Потому что пока нет смысла вкладывать крупную сумму в направление, спрос на которое еще предстоит проверить.
Сначала я хочу понять, что именно покупают наши клиенты. Возможно, основой останутся букеты из собственных эустом. Возможно, появится постоянная закупная срезка. Или лучшим вариантом станет смешанная модель, когда часть цветов выращивается самостоятельно, а часть приобретается у поставщиков.
То же самое касается оборудования. Специальную холодильную комнату можно сделать позже. На старте разумнее купить холодильную витрину, проверить продажи и уже после этого принимать решение о следующих вложениях.
Можно ли уже назвать продажу цветов полноценным бизнесом внутри магазина?
Пока я бы назвала это новым направлением, которое проходит проверку.
Собственная эустома уже показала, что ее готовы покупать. Теперь нужно научиться управлять объемом производства, сроками цветения и ассортиментом. Отдельная задача связана с закупной срезкой, потому что там выше зависимость от поставщика и появляется риск списаний.
Первая закупка на 17 000 рублей как раз хорошо это показала. Купленный цветок нужно успеть реализовать. Собственная эустома тоже требует времени, труда и расходов, но здесь я могу гораздо лучше контролировать количество растений и сроки срезки.
Какая бизнес-модель кажется наиболее перспективной сейчас?
Мне интересна комбинация собственного выращивания и закупных цветов.
Эустому я хочу продолжать выращивать на срезку и постепенно увеличивать объемы. Одновременно планирую изучать другие культуры, которые подходят для букетов и могут расти в наших условиях.
Закупная срезка может дополнять собственные цветы. Например, к эустоме можно добавлять розы, хризантемы, рускус, эвкалипт. Тогда ассортимент становится шире, но магазин сохраняет собственный продукт.
Главное сейчас — понять пропорцию между этими двумя направлениями.
Какую главную ошибку показал первый опыт с закупными цветами?
Наверное, я слишком быстро перешла от идеи к закупке. Сначала заказала цветы, а уже потом начала подробно разбираться, как их правильно хранить и обрабатывать.
С другой стороны, именно такой тест позволил быстро увидеть реальные проблемы. Если бы я несколько месяцев только изучала теорию, вопросов меньше бы не стало.
Теперь уже понятно, что перед следующими закупками нужно лучше планировать ассортимент и объем партии, учитывать условия хранения и заранее понимать, какие букеты будем собирать.
Что планируете делать с цветочным направлением дальше?
В первую очередь хочу продолжать выращивать цветы именно на срезку. Мне интересно проверить другие культуры, разобраться со сроками цветения и научиться планировать урожай под конкретные даты.
Уже есть несколько ориентиров. Это 25 мая, когда проходят последние звонки, июль со свадебным сезоном, 1 сентября и 5 октября, День учителя.
Если получится получать срезку к этим периодам, цветы смогут частично закрыть сезонный спад основного магазина.
Параллельно буду тестировать закупной ассортимент небольшими партиями. После первой закупки на 17 000 рублей стало понятно, что здесь нужно действовать аккуратно.
Пять лет назад «Зеленый мир» начинался с гаража площадью 20 квадратных метров. Тогда я тоже не знала, каким станет магазин. Постепенно добавляла новые товары, смотрела на спрос и училась.
С цветами сейчас происходит примерно то же самое. Направление только формируется, и заранее сказать, каким оно будет через несколько лет, я не могу. Но первые продажи собственных эустом показали, что у этой идеи есть покупатель. Теперь задача бизнеса состоит в том, чтобы научиться выращивать нужное количество цветов к нужному сроку и продавать их с минимальными остатками.
Мнение предпринимателей субъективно и не всегда совпадает с мнением редакции.
Хотите рассказать о бизнес-опыте — пишите в Телеграм @f_hopes_and_fears или на почту d.bachurina@hf.ru.
УслугиADONISПерейтиВсе франшизы →2100 компаний
Бесплатный подбор франшизы! Ежедневный розыгрыш!Перейти
Какой бизнес открыть с минимальными вложениями: ТОП-75 актуальных бизнес идей 2025 года с быстрой окупаемостьюПерейти
Какие франшизы пользуются большим спросом в 2026 годуПерейти
