Рыбу будут покупать всегда. В отличие от одежды или подарков, она не зависит от сезонов и дает хорошие повторные продажи: один довольный клиент может ходить к вам годами.
Покупателю важно знать, что продукт не залежался, что его правильно хранят и честно продают. Когда это учтено, цена уходит на второй план — клиенты готовы платить за качество, круглый год обеспечивая стабильный спрос.
А если закупки налажены напрямую, бизнес становится предсказуемым: понятно, сколько покупать, сколько продавать и на чем зарабатывать. Именно поэтому рыбная розница — надежный и устойчивый бизнес.
Ниже — подборка франшиз рыбных магазинов, гастрономических бутиков и гибридных форматов, которые уже доказали свою жизнеспособность на рынке. От компактных островков и магазинов у дома до премиальных маркет-кафе и сетей федерального масштаба — каждый проект предлагает понятную модель запуска, поддержку управляющей компании и экономику, рассчитанную на стабильную прибыль.
У Fish Hunter есть прямые контракты с добывающими и перерабатывающими компаниями из России, Норвегии и Чили. Продукт поступает в сеть сразу после вылова или выращивания, сохраняет вкус и качество, но при этом может храниться и продаваться круглый год благодаря технологии шоковой заморозки.
Франчайзи получает доступ к единой логистической системе, фиксированным закупочным ценам и технологии переработки — филе, стейки, котлеты и готовые наборы. Сам же магазин Fish Hunter совмещает розницу, склад и мини-производство. Это позволяет зарабатывать не только на сырье, но и на продукции с высокой наценкой, снижая зависимость от колебаний спроса.
Большим плюсом компании является отсутствие роялти, при этом управляющая компания берет на себя запуск, обучение, маркетинг и дальнейшее сопровождение бизнеса, а окупаемость занимает от 1,5 до 3 месяцев. Fish Hunter легко масштабируется и подходит предпринимателям, которые хотят стабильный денежный доход в продуктовой нише без сезонных простоев и с прогнозируемой прибылью.
😭 Вложения: 600 000 рублей (аренда помещения от 100 кв.м, оборудование, маркетинг, юридическая поддержка, обучение персонала)
💰 Прибыль: 360 000 рублей в месяц (продажа рыбы и морепродуктов, расширение ассортимента и стабильный доход)
✅ Почему стоит обратить внимание: Быстрая окупаемость и гарантированный доход благодаря стабильному спросу на рыбу и морепродукты.
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: рыбоводство, продажа морепродуктов, экотуризм
Получить
«Рыбсеть» работает в розничной нише продажи рыбы и икры напрямую от собственного рыбодобывающего и перерабатывающего комплекса. В основе бизнеса — контроль продукта на всем пути: от вылова в Хабаровском крае до прилавка магазина. Рыба и морепродукты поступают без посредников, что обеспечивает стабильное качество, свежесть и низкую себестоимость.
У компании сверхгибкая модель входа. Франчайзи может начать с икорного отдела, фирменной точки внутри действующего магазина или полноценного магазина под ключ. Оборудование предоставляется бесплатно либо по минимальной стоимости. За счет прямых поставок от производителя маржа выше, чем в классической продуктовой рознице, а ассортимент — от свежей рыбы до деликатесов — позволяет зарабатывать без сезонных провалов.
Управляющая компания берет на себя запуск, обучение, маркетинг и сопровождение, при этом не взымая роялти, гарантируя окупаемость вложений за 2 месяца.
😭 Вложения: 700 000 рублей (аренда помещения, закупка товара, оборудование, обучение персонала, маркетинговая поддержка)
💰 Прибыль: 200 000 рублей в месяц (продажа рыбы и морепродуктов, работа в сети с постоянным спросом)
✅ Почему стоит обратить внимание: Отсутствие роялти и паушальных взносов, поддержка на всех этапах.
«Шеф Порт» работает в премиальной нише, находящейся на стыке рыбного магазина и гастрономического бутика. Это не просто продажа рыбы, а формат fish&chef store, где половину ассортимента составляет продукция собственного производства, разработанная бренд-шефом сети. Магазины предлагают готовые блюда, маринованные полуфабрикаты и авторские позиции, которые невозможно повторить или купить у конкурентов. Ключевая особенность формата — полное отсутствие рыбного запаха за счет профессиональной вентиляции и ароматизации, а также европейский дизайн и стандарты сервиса, формирующие ощущение luxury-покупки.
Партнеры «Шеф Порта» получают эксклюзивное право на продажу фирменной продукции с высокой маржинальностью. За счет собственной рецептуры и централизованного производства франчайзи зарабатывает не на сырье, а на готовых решениях для клиента. Ассортимент стабилен круглый год, не зависит от сезонности и ориентирован на растущий спрос на ЗОЖ и премиальные продукты. Формат одинаково хорошо работает в крупных городах и регионах, где премиальная рыбная розница практически не представлена.
Управляющая компания берет на себя запуск, обучение, ассортимент, маркетинг и контроль качества, при этом роялти отсутствуют. Роялти отсутствуют, а окупаемость занимает около 9 месяцев.
😭 Вложения: 900 000 рублей (паушальный взнос, аренда, ремонт помещения, торговое оборудование, товарный запас, вывеска, маркетинг)
💰 Прибыль: от 231 176 рублей в месяц (продажа рыбы и морепродуктов премиум-класса, эксклюзивные продукты собственного производства)
✅ Почему стоит обратить внимание: Отсутствии роялти, поддержка на всех этапах, высокая прибыльность и быстрый запуск.
4 проверенные идеи для твоего бизнеса
Мы подготовили для тебя пошаговое руководство, которое поможет тебе запустить бизнес с минимальными вложениями
В основе бренда «Акуловка» лежит собственное хозяйство по выращиванию форели в чистых водах Ладожского озера. Рыба проходит полный цикл внутри компании: от икры и выращивания до переработки и продажи. Такой подход исключает посредников, гарантирует стабильное качество и позволяет контролировать себестоимость. В отличие от супермаркетов и рыбных лавок, где происхождение товара часто размыто, «Акуловка» продает понятный продукт с историей, что полностью совпадает с трендом на осознанное и здоровое питание.
Управляющая компания берет на себя полный запуск магазина под ключ, при этом роялти отсутствуют, а выход на точку безубыточности занимает около полугода. Франчайзи получает доступ к продукции с высокой маржой, которую невозможно повторить конкурентам. Ассортимент строится вокруг форели и дополняется натуральными продуктами от проверенных фермеров: мясо, птица, молочные продукты, ягоды и мед. Формат масштабируется в двух вариантах — магазин или магазин-кафе, что позволяет зарабатывать не только на рознице, но и на готовых блюдах и онлайн-заказах.
😭 Вложения: 3,5 млн рублей (паушальный взнос, аренда помещения, закупка товаров, оборудование, оформление интерьера, маркетинг)
💰 Прибыль: 400 000 рублей в месяц (продажа фермерских морепродуктов, рыбы, молочных продуктов и прочих локальных товаров)
✅ Почему стоит обратить внимание: Предложение с выращиванием рыбы на собственном хозяйстве, отсутствие роялти и высокая прибыльность.
5. Азбука Севера
«Азбука Севера» предлагает продажу дикой северной гастрономии с контролируемым происхождением. В основе бизнеса не массовые закупки, а прямое сотрудничество с рыболовецкими артелями, охотничьими хозяйствами и ремесленниками северных регионов России. Рыба и деликатесы добываются в естественной среде, проходят щадящую заморозку и ветеринарный контроль и попадают к покупателю по системе предварительного заказа. Это позволяет сократить цепочку поставок, минимизировать списания и сохранить аутентичный вкус продукта, что особенно ценится в премиум-сегменте.
«Азбука Севера» — это гибрид офлайн-бутика и федерального онлайн-канала продаж. До половины выручки формируется через сайт сети, где франчайзи получают готовый поток заказов и централизованную логистику. Формат гастрономического бутика с культурой сервиса, дегустациями и гастро событиями позволяет продавать редкие продукты с высокой наценкой и средним чеком около 3000 рублей, занимая нишу, недоступную классическому ритейлу.
Управляющая компания обеспечивает ассортимент, маркетинг, обучение и сопровождение, получая роялти в размере 2,5%. Окупаемость проекта занимает порядка года.
😭 Вложения: 6,5 млн рублей (аренда помещения, закупка товаров, оформление интерьера, маркетинг, обучение персонала, организация логистики)
💰 Прибыль: 300 000 рублей в месяц (продажа северной гастрономии с высокой наценкой, онлайн-заказы и дегустационные мероприятия)
✅ Почему стоит обратить внимание: Уникальный подход к продаже северных деликатесов, контроль качества на каждом этапе и премиум-сегмент с высокой маржинальностью.
6. Океан Камчатка Сахалин
«Океан Камчатка Сахалин» это крупнейшая в России сеть рыбных магазинов, выстроенная вокруг собственного производства и централизованной логистики. Компания не просто продает рыбу, а полностью управляет цепочкой: от поставок с Камчатки и Сахалина до фасовки, засолки, копчения и выкладки в магазине. Такой формат позволяет предлагать более 500 позиций без посредников, удерживать стабильные цены и обеспечивать одинаковое качество во всех точках.
Уникальность бизнес модели заключается в бесплатной франшизе без паушального взноса и роялти, с окупаемостью от 4 до 11 месяцев.Франчайзи платит только разовый организационный взнос и получает готовую бизнес-модель, отточенную на 300 магазинах. Магазины открываются в компактных форматах, не требуют сложного оборудования и лишены характерного рыбного запаха благодаря стандартам производства и выкладки. Собственная доставка несколько раз в неделю и федеральные договоры с поставщиками делают бизнес устойчивым даже для предпринимателей без опыта.
Управляющая компания сопровождает запуск, обучение и маркетинг, продолжая помогать компании и после запуска, не взымая роялти.
😭 Вложения: 2,3 млн рублей (аренда, оборудование, ремонт помещения, закупка товаров, обучение, маркетинг, организация логистики)
💰 Прибыль: 320 000 рублей в месяц (продажа рыбы и морепродуктов через сеть магазинов с высокой наценкой и крупными оборотами)
✅ Почему стоит обратить внимание: Быстрый старт и поддержка на всех этапах.
7. Икорный
Сеть «Икорный» уже более 20 лет выстраивает прямые контракты с 200 производителями Дальнего Востока, исключая посредников и обеспечивая стабильное качество дикой рыбы, икры и морепродуктов. За счет собственного производства и единого стандарта поставок магазины предлагают до 400 SKU с прозрачной историей происхождения.
Помимо классического запуска магазина, доступна инвест-франшиза, где управление, персонал и операционная деятельность берет на себя головной офис. Магазины не требуют мокрой точки, работают с 1–2 сотрудниками и легко интегрируются с доставкой и B2B-продажами в рестораны. Обучение клиентов выбору и приготовлению рыбы повышает средний чек и формирует высокую повторяемость покупок. А роялти управляющей компании всего 3%. Окупаемость проекта — 12 месяцев. Предусмотрена гарантия возврата инвестиций.
😭 Вложения: 1,8–2,65 млн рублей (аренда помещения, оборудование, закупка рыбы и морепродуктов, ремонт, маркетинг, обучение персонала)
💰 Прибыль: 250 000 рублей в месяц (продажа рыбы, икры и морепродуктов через магазины с прозрачной историей происхождения и высоким спросом)
✅ Почему стоит обратить внимание: Гарантия возврата инвестиций и минимальные операционные затратв, идеально подходящая для небольших магазинов с интеграцией доставки и B2B-продаж.
8. Рыбный день
Ключевая особенность сети «Рыбный день» — система сезонного резервирования продукции. Компания заранее формирует запасы рыбы на собственных складах режимного хранения, что позволяет продавать свежую отечественную продукцию круглый год без скачков себестоимости. В отличие от большинства магазинов, зависящих от посредников и импорта, «Рыбный день» опирается на прямые контракты с хозяйствами Дальнего Востока и полностью контролирует логистику.
Франшиза «Рыбный день» выстроила четкую инфраструктуру поставок. Франчайзи получает не просто бренд, а доступ к ассортименту из 350+ позиций, стабильным закупочным ценам и готовой технологии управления магазином.
Форматы варьируются от компактных отделов до полноценных торговых точек, что позволяет запускаться в разных локациях без экспериментов и поиска поставщиков с окупаемостью за 8 месяцев.
Спрос стабилен: семьи покупают рыбу 1–2 раза в неделю, формируя постоянный денежный поток. Управляющая компания обеспечивает поставки, обучение и сопровождение, получая роялти в размере 2%.
😭 Вложения: 1 млн рублей (аренда помещения, оборудование, закупка рыбы и морепродуктов, маркетинг, обучение персонала)
💰 Прибыль: 900 000 рублей в месяц (продажа высококачественных морепродуктов и рыбы с ассортиментом более 350 позиций)
✅ Почему стоит обратить внимание: Высокий спрос на качественную рыбу, поддержка от опытной сети и прямые поставки с Дальнего Востока.
9. Море краба
«Море краба» занимает уникальную нишу премиальных дальневосточных морепродуктов с полным контролем цепочки — от инспекции поставщиков на Сахалине, Камчатке и Магадане до упаковки и быстрой доставки в любой город России.
У компании есть собственное производство с умной логистикой, которая обеспечивает свежесть продукции и минимизирует потерю качества, чего не могут гарантировать массовые ритейлеры с импортными товарами. Более 30% ассортимента выпускается под собственным брендом компании, что повышает лояльность покупателей и создает устойчивый спрос.
Франшиза «Море краба» осуществляет быстрый запуск точки — за 39 дней с проверенной моделью, объединяющей розничную торговлю и полуфабрикаты. Франчайзи получает доступ к ассортименту, поставкам и технологии управления магазином. Маржинальность бизнеса составляет порядка 40% с окупаемостью инвестиций за 10 месяцев. Компания сопровождает партнера на всех этапах: от подбора локации и оборудования до логистики и маркетинга, получая роялти — 4% с четвертого месяца.
😭 Вложения: 1 млн рублей (аренда помещения, закупка морепродуктов, оборудование, логистика, маркетинг, обучение персонала)
💰 Прибыль: 250 000 рублей в месяц (продажа премиальных дальневосточных морепродуктов и полуфабрикатов с маржинальностью около 40%)
✅ Почему стоит обратить внимание: Быстрый запуск магазина за 39 дней с полным контролем качества продукции.
10. Рыбный мир 55
«Рыбный мир 55» занимает уникальную нишу премиальной розничной торговли морепродуктами, где акцент сделан на свежести, широком ассортименте, европейском дизайне магазинов, чистоте и экспертных консультациях, создающих впечатление элитного пространства.
Франшиза предлагает готовую модель бизнеса, где франчайзи получает проверенную систему запуска: подбор помещения, ассортимент, оформление и стартовую поддержку. В отличие от обычных рыбных лавок, где требуется экспериментировать с логистикой и маркетингом, здесь вы сразу начинаете работать с целевой аудиторией и выходите на плановые показатели уже через 6 месяцев. А выход на точку безубыточности занимает 13 месяцев. Роялти всего 2%, а магазин легко масштабируется — можно открывать новые точки, создавая сеть стабильного дохода.
Управляющая компания обеспечивает анализ рынка, помощь с арендой, обучение персонала и POS-материалы, позволяя быстро набрать трафик и минимизировать риски.
😭 Вложения: 1,2 млн рублей (аренда помещения, закупка ассортимента, дизайн магазина, обучение персонала, маркетинг)
💰 Прибыль: 80 000 рублей в месяц (продажа премиальных морепродуктов с акцентом на свежесть и экспертные консультации)
✅ Почему стоит обратить внимание: Проверенная бизнес-модель с минимальными рисками, низким роялти и возможностью масштабировать сеть с высоким доходом.
11. Рыбка на стол
Сеть премиальных рыбных магазинов «Рыбка на стол» — это место, где свежая рыба и морепродукты превращаются в эксклюзивные блюда от шефа. Бизнес сочетает торговлю и гастрономию: инновационная упаковка исключает резкий запах, современные витрины и тестирование продукции создают премиальный опыт, а авторские рецепты формируют лояльную аудиторию даже в городах от 50 000 жителей.
Франшиза «Рыбка на стол» — это готовый бизнес под ключ, без роялти и больших вложений: компания обеспечивает подбор помещения, поставщиков, маркетинг, обучение и передачу рецептов. Управляющая команда сопровождает партнера на всех этапах, обеспечивая контроль качества, рекламу и стратегию продаж. Средняя окупаемость инвестиций занимает 5 месяцев.
Нулевая закрываемость магазинов за годы работы подтверждает стабильность, а минимальные требования к опыту делают бизнес доступным даже новичкам, превращая его в источник пассивного дохода с полной поддержкой команды.
😭 Вложения: 900 000 рублей (аренда помещения, закупка свежей рыбы и морепродуктов, упаковка, витрины, обучение персонала, маркетинг)
💰 Прибыль: 190 000–290 000 рублей в месяц (продажа эксклюзивных блюд и свежих морепродуктов с авторскими рецептами)
✅ Почему стоит обратить внимание: Готовый бизнес под ключ с полным сопровождением, без роялти и с гарантированной стабильностью.
12. КРАБСБИР
«КРАБСБИР» — это сеть магазинов разливного пива и морепродуктов, где каждый клиент получает свежие напитки от классики до эксклюзивного крафта по собственным рецептам, а также рыбу, снэки и раков с приготовлением на месте. Основная особенность бизнеса — cочетание разливного пива с собственной раковарней и коптильней, отличающее «КРАБСБИР» от стандартных пивных точек с сезонными спадами и ограниченным ассортиментом.
Франшиза предлагает готовую модель с быстрым запуском всего за 52 дня и двумя форматами — с кухней или без. Управляющая компания дает полную поддержку от подбора помещения до CRM, маркетинга и обучения команды. Выход на точку безубыточности занимает порядка полугода.
😭 Вложения: 2 млн рублей (аренда помещения, оборудование для пивоварни и коптильни, закупка пива и морепродуктов, обучение персонала, маркетинг)
💰 Прибыль: 250 000–437 000 рублей в месяц (продажа разливного пива и морепродуктов с приготовлением на месте)
✅ Почему стоит обратить внимание: Концепция с разливным пивом, собственными рецептами, позволяющая быстро выйти на прибыль.
13. МОРЕДОМА
Сеть моремаркетов «МОРЕДОМА» объединяет на одной локации свежую рыбу, морепродукты и деликатесы, обеспечивая широкую клиентскую базу и высокий процент возвращаемости.
Компания предлагает комплексный подход к продукту и обслуживанию: строгий контроль поставок и хранения, широкий ассортимент от базовой рыбы до эксклюзивных блюд, интеграция полуфабрикатов и бакалеи.
Проект выходит на точку безубыточности за полгода. После налаживания всех процессов в рамках первого магазина, проект можно масштабировать как в пределах своего города, так и с выходом в другие регионы.
Франшиза запускает точку «под ключ» предлагая выверенную годами опыта модель, помощь в подборе помещения, ремонте, дизайне, оборудовании и найме персонала, маркетинговую поддержку в соцсетях, радио и наружной рекламе, а также дальнейшей поддержке бизнеса получая всего 2% роялти.
😭 Вложения: 2,65 млн рублей (аренда помещения, ремонт, дизайн, оборудование, наем персонала, маркетинг, реклама)
💰 Прибыль: 300 000 рублей в месяц (продажа свежей рыбы, морепродуктов, полуфабрикатов и деликатесов)
✅ Почему стоит обратить внимание: Комплексный подход и модель бизнеса с быстрой окупаемостью и возможностью масштабирования в разных регионах.
14. The Raki
The Raki — это первая в России франшиза, специализирующаяся на раках как главном продукте, объединяющая точки на фудкортах и фабрики-кухни для доставки и самовывоза. Франшиза предлагает два гибких формата: фуд-корт до 20 кв. м и фабрика-кухня от 30 кв. м. Управляющая компания берет на себя полное сопровождение под ключ: подбор помещения, организация кухни, поставки, обучение рецептам и маркетинг, получая 5% роялти.
В отличие от традиционных фуд-франшиз с высокими операционными затратами, The Raki делает акцент на низких вложениях и возможности запуска точки без опыта в нише.
Узкая экспертиза и уникальные рецепты превращают привычный морепродукт в премиальный опыт. Выход на точку безубыточности занимает всего 9 месяцев.
😭 Вложения: 1,5 млн рублей (аренда помещения, оборудование, организация кухни, обучение персонала, маркетинг, поставки)
💰 Прибыль: 100 000 рублей в месяц (продажа раков, акционные предложения и лояльность клиентов)
✅ Почему стоит обратить внимание: Концепция раков как главного продукта с гибкими форматами и быстрой окупаемостью.
15. Dalnos Mores
Dalnos Mores — это сеть торговых островков с морскими деликатесами премиум-класса собственного производства, где представлено более 70 позиций готовых блюд, полуфабрикатов и пресервов из рыбы и морепродуктов. Уникальность Dalnos Mores в том, что вся продукция проходит строгий контроль качества, удостоена наград на ведущих выставках и входит в каталог «100 лучших товаров России».
Франшиза предлагает компактный формат торгового островка и полное сопровождение под ключ, куда входит использование бренда, инструкции и стандарты для персонала, помощь в поиске локации и закупке оборудования, а главное — доступ к собственному производству для стабильных поставок и гарантированной свежести.
Сеть насчитывает более 10 точек (6 собственных, 4 по франшизе), что подтверждает масштабируемость модели с минимальными рисками и окупаемостью в районе полугода. Dalnos Mores — идеальный вариант для ТЦ и рынков, где ценят премиальные морепродукты.
😭 Вложения: 1,5 млн рублей (оборудование, аренда, стандарты для персонала, локация, доступ к производству, маркетинг)
💰 Прибыль: 300 000 рублей в месяц (продажа морепродуктов, полуфабрикатов и пресервов с высокой маржой и лояльностью клиентов)
✅ Почему стоит обратить внимание: Премиальные морепродукты собственного производства, компактный формат и быстрый выход на точку безубыточности.
16. Камчатские Морепродукты
Сеть бутиковых магазинов и сервисов доставки премиальных морепродуктов и красной икры «Камчатские Морепродукты» существует с 2016 года, насчитывает 15 собственных предприятий и 150 сотрудников. Компания работает напрямую с дальневосточными рыбодобывающими предприятиями и аквакультурными хозяйствами, благодаря чему каждая партия подвергается строгому контролю качества, шоковой заморозке и герметичной упаковке. Ассортимент включает филе, солено-мороженую рыбу, подкопченную, фарш, икру и даже молоки и головы, создавая бутиковый сервис, недоступный массовым сетям.
Франшиза предлагает полный пакет поддержки «под ключ»: помощь в подборе помещения, запуске магазина, обучении персонала и логистике с соблюдением температурного режима, получая взамен всего 1% роялти. Прямые поставки без посредников обеспечивают отсутствие сезонных спадов и стабильный оборот. А выход на точку безубыточности занимает всего полгода.
😭 Вложения: 2,4 млн рублей (помещение, оборудование, обучение персонала, логистика, маркетинг)
💰 Прибыль: 170 000 рублей в месяц (продажа премиальных морепродуктов, икры и доставки с высоким спросом и повторными покупками)
✅ Почему стоит обратить внимание: Прямые поставки с Дальнего Востока, стабильный спрос и низкие роялти.
17. NORDMILE
NORDMILE — лидер в добыче и переработке водных биоресурсов с почти 30-летним опытом, специализирующийся на оптовых поставках магаданских морепродуктов премиум-класса для ресторанов, сетей и онлайн-магазинов. Компания берет на себя первичную обработку на судах сразу после улова, строгий контроль качества и сверхнизкие температуры хранения до -60°C.
Компания предлагает партнерам несколько вариантов запуска бизнеса — «умный холодильник» самообслуживания, холодильник в магазине или полноценный магазин NORDMILE. Каждый вариант запускается от 3 недель, с брендированным оборудованием, маркетингом, каталогами рецептов от бренд-шефов и полной поддержкой — от доставки до анализа точек продаж. Автоматизация позволяет масштабировать сеть без персонала, превращая бизнес в пассивный источник дохода.
У компании уже функционируют точки и гастробары в Москве, Магадане и Владивостоке. Инвестиции в старт бизнеса начинаются со 673 500 рублей с окупаемость 5 месяцев. Еще один плюс сотрудничества — полное отсутствие роялти и широкий ассортимент продукции.
😭 Вложения: 673 500 рублей (оборудование, маркетинг, брендирование, доставка, анализ точек продаж)
💰 Прибыль: зависит от выбранного формата (самообслуживание или магазин), с возможностью масштабирования без персонала.
✅ Почему стоит обратить внимание: Лидер в оптовых поставках премиальных морепродуктов с низкими затратами и быстрой окупаемостью.
18. Chef Lobster
Chef Lobster открывает точки, где продают свежие морепродукты и готовые деликатесы на вынос. Часть точек работает как небольшие магазины, часть — как кафе с приготовлением и подачей блюд. Покупатель может взять продукты домой или поесть на месте. Ассортимент широкий: креветки, крабы, устрицы, рыба и авторские морские закуски.
Средний чек компании составляет 1500 рублей, маржинальность продукции доходит до 40%, а выход на точку безубыточности занимает от 9 до 12 месяцев.
Управляющая компании оказывает полную поддержку: поиск и подготовка помещений, дизайн, подбор оборудования и персонала (директор, шеф-повар), обучение на объектах и маркетинговые материалы, получая за это 5% роялти. Акцент в кампании сделан на быстрой окупаемости, минимальных издержках и масштабировании даже в маленьких в городах с платежеспособной аудиторией, 60% из которых становятся постоянными клиентами.
😭 Вложения: 3 млн рублей (поиск и подготовка помещений, дизайн, оборудование, подбор персонала, обучение и маркетинговые материалы)
💰 Прибыль: 180 000 рублей в месяц (продажа морепродуктов и авторских блюд в маркет-кафе или гриль-баре)
✅ Почему стоит обратить внимание: Премиальный опыт с высокой маржинальностью, быстрая окупаемость и успешное масштабирование в городах с платежеспособной аудиторией.
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2024 году: рыбоводство, продажа морепродуктов, экотуризм
Получить
19. МОРИКИ
«МОРИКИ» — это гастрономическое пространство, где магазин, ресторанная кухня и бар сливаются воедино. «МОРИКИ» предлагает более 80 позиций — раки, креветки, мидии, гребешки и крабы, которые можно купить на вынос, съесть на месте с фирменными соусами или заказать доставку. Бар с пивом и приватный зал на 15 человек дают дополнительные источники дохода.
Уникальность франшизы — гибридный формат с простым управлением и живым меню: свежие поставки позволяют обновлять ассортимент без дорогого оборудования. В отличие от стандартных кафе и магазинов, здесь акцент на мультиформате, который создает лояльную аудиторию и высокий средний чек, минимизирует сезонные спады и позволяет масштабировать бизнес в ТЦ, офисных районах и спальных кварталах.
Управляющая компания обеспечивает подбор локации, поставки, обучение, маркетинг и рецепты, позволяя быстро запустить готовый бизнес с низким порогом входа и окупаемостью за 9 месяцев.
😭 Вложения: 1,5 млн рублей (поиск локации, поставки, оборудование, обучение, маркетинг и рецепты)
💰 Прибыль: 170 000 рублей в месяц (продажа морепродуктов, доставка и заказ на месте, бар с пивом)
✅ Почему стоит обратить внимание: Гибридный формат с живым меню, который привлекает лояльную аудиторию, минимизирует сезонные спады и легко масштабируется в популярных местах.
20. Caviar House Kazakhstan
В России спрос на свежую, сертифицированную красную и черную икру стабилен круглый год, но ниша полна подделок и низкокачественных продуктов. Caviar House Kazakhstan выводит рынок премиальной икры на новый уровень. Уникальность бренда в эксклюзивных правах на закупку от проверенных производителей СНГ и защите территории для франчайзи, что исключает конкуренцию в радиусе точки.
Формат икорного островка позволяет продавать продукцию в ТЦ, на рынках или в жилых районах, не требуя сложного оборудования и большой площади, а обновление ассортимента происходит за счет свежих поставок.
Бизнес-модель минимизирует риски: франчайзи получает готовый бренд, маркетинговую стратегию, рецептуры подачи, обучение персонала и рекомендации по продвижению. Ассортимент охватывает весь ценовой спектр — от доступной красной икры до элитной черной — с тщательным контролем качества на каждом этапе: от улова до упаковки и хранения. В отличие от традиционных магазинов деликатесов, здесь акцент на эксклюзивность, премиальность, легкость масштабирования. Инвестиции в старт бизнеса окупаются за 10 месяцев.
😭 Вложения: 1,2 млн рублей (холодильное оборудование, паушальный взнос, маркетинговая стратегия, обучение персонала, рецептуры подачи)
💰 Прибыль: 120 000 рублей в месяц (продажа красной и черной икры в ТЦ, на рынках и в жилых районах)
✅ Почему стоит обратить внимание: Минимизация конкуренции и легкость масштабирования с гарантией премиального качества.
4 проверенные идеи для твоего бизнеса
Мы подготовили для тебя пошаговое руководство, которое поможет тебе запустить бизнес с минимальными вложениями
ООО "Миловидов"
ИНН:1659121320
erid:2SDnjeYaprS
Бесплатный подбор франшизы! Ежедневный розыгрыш!Перейти
Какой бизнес открыть с минимальными вложениями: ТОП-75 актуальных бизнес идей 2025 года с быстрой окупаемостьюПерейти
Какие франшизы пользуются большим спросом в 2025 годуПерейти
