Как изменился рынок услуг диетологов в России в условиях кризиса: спрос, доходы и перспективы развития с учетом новых трендов 2025 года. Мнение экспертов

В последние несколько лет рынок услуг диетологов в России продемонстрировал заметный рост, что связано с увеличением интереса к здоровому образу жизни и грамотному питанию. Спрос на консультации профессиональных диетологов и нутрициологов в 2023 году увеличился на 277% по сравнению с предыдущим годом, а в 2024 году вырос еще на 102%. 

Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.

В связи с увеличением популярности профессии и ростом конкуренции, стоимость услуг диетологов варьируется в зависимости от региона и уровня квалификации специалиста. Средняя стоимость консультации на 2024 год составляет от 1500 до 3000 рублей, а программы снижения веса могут достигать 15 000 рублей и более. Онлайн-консультации также становятся популярными, и стоимость их начинается от 1500 рублей, что позволяет диетологам обслуживать клиентов по всей стране, независимо от их местоположения.

Прогнозируется рост спроса на представителей новых специальностей, таких как молекулярные диетологи, консультанты по генетике и IT-генетики. Эти специалисты будут разрабатывать диеты, учитывая молекулярные и генетические особенности организма, что позволит предложить более точные и эффективные решения для клиентов.

Стоимость обучения на диетолога в 2024 году в России значительно варьируется в зависимости от учебного заведения и программы. Например, в Российском биотехнологическом университете обучение стоит от 140 000 рублей в год, в Российском университете дружбы народов — от 95 000 рублей в год, а в Медицинском университете Петровского — от 420 000 рублей в год. Также можно пройти курсы повышения квалификации, такие как программа «Диетология» в Центре ДОП СПбГУ за 17 000 рублей. Курсы в Москве и Санкт-Петербурге могут стоить от 5 000 до 300 000 рублей в зависимости от длительности и содержания программы.

Более сложные программы, например, анализа состава тела, который стоит от 2000 рублей, или составления диеты, цена может варьироваться от 3000 до 5000 рублей и выше. В целом, стоимость услуг зависит от сложности работы, репутации клиники и опыта специалиста.

Заработки диетологов в России также значительно различаются в зависимости от их опыта и уровня квалификации. Согласно данным сайта «ГородРабот.ру», средняя зарплата диетолога в 2024 году составляет 65 165 рублей в месяц. Однако, эта цифра может значительно варьироваться. Например, начинающие специалисты в крупных городах, таких как Москва или Санкт-Петербург, могут зарабатывать от 30 000 до 50 000 рублей в месяц, а с опытом 1-3 года — от 40 000 до 70 000 рублей.

Диетологи с опытом 3-5 лет могут рассчитывать на зарплату от 60 000 до 100 000 рублей в месяц в крупных городах, в то время как более опытные специалисты или руководители отделов могут зарабатывать от 80 000 до 150 000 рублей в месяц. В среднем, доходы диетологов в России остаются высокими, что свидетельствует о стабильном спросе на их услуги.

В условиях роста спроса на услуги диетологов, многие специалисты рассматривают открытие собственного центра или клиники. Стоимость открытия такого бизнеса зависит от ряда факторов, включая местоположение, площадь помещения и формат работы. Инвестиции в открытие центра диетологии составляют от 900 000 рублей до нескольких десятков миллионов рублей, если речь идет о центре диетологии с широким спектром услуг. Но в долгосрочной перспективе это может оказаться прибыльным и устойчивым источником дохода, учитывая растущий спрос.

Важно отметить, что спрос на услуги диетологов имеет ярко выраженную сезонность. Согласно данным «Яндекс Вордстат», всплеск интереса к диетологии наблюдается весной и в преддверии новогодних праздников, когда люди начинают активно заботиться о своем здоровье и фигуре. В летние месяцы спрос, как правило, снижается на 30-50%.

13 перспективных бизнес-идей на 2025 год

Мы подготовили для тебя 13 перспективных бизнес-идей подходящих, как для новичков, так и для опытных предпринимателей

Получить

Согласно данным площадки «Авито», в России размещено более 3200 объявлений о предоставлении консультативных услуг диетологов и экспертов по питанию. Однако нет ни одного объявления о продаже узкоспециализированной диетологической клиники. Можно найти только 19 предложений о продаже медицинских клиник, в которых диетология представлена как одно из направлений.

Несмотря на экономические сложности, бизнес диетологов в России демонстрирует высокую динамику и рост, как в плане доходов специалистов, так и в плане инвестиций в открытие центров. 

Редакция HF.ru узнала у диетологов и специалистов по питанию, изменился ли в последние годы спрос на услуги и отношение клиентов к здоровому питанию, а также стоит ли снижать цены на услуги в кризис.

Самым результативным кейсом в моей практике стало снижение веса на 65 кг у женщины 56 лет. Также стоит отметить снижение веса на 35 кг и нормализацию уровня сахара в крови у пациентки с сахарным диабетом, что привело к полному отказу от сахароснижающих препаратов, статинов и препаратов от давления в возрасте 79 лет. Лекарства ей отменил ее врач после полугода здорового питания, и все это произошло без использования БАДов, «Оземпика» или подсчета калорий.
Ценообразование в кризис — процесс, зависящий от множества факторов. Снижение цен не всегда является единственным решением. В ответ на кризис нам пришлось уволить больше половины сотрудников и сократить некоторые расходы на ведение сообщества. При этом мы продолжаем работать и стараемся не снижать качество предоставляемых услуг, а цены на курсы не изменились.

Если нет бюджета на продвижение, то приходится тратить больше времени и сил. Это включает больше видео, эфиров, экспериментов с формами подачи материала. Я также провожу анонсы бесплатных разборов, беру участников в программы в обмен на репосты, что позволяет продвигать услуги без затрат на рекламу.

Самым результативным случаем в моей практике стало снижение веса клиента с 164 до 58 кг за 1,5 года. Среди других значительных достижений можно отметить отмену инсулина и множества препаратов при диабете второго типа после нормализации питания, отмену операции по поводу миомы матки благодаря ее уменьшению, а также наступление беременности после длительных бесплодных попыток.

Цена консультации должна быть адекватной и соответствовать стоимости предоставляемых услуг. На данный момент я не тратила средства на продвижение своих услуг.

Стоимость здорового питания изменилась не так сильно, как стоимость продуктов с высоким содержанием сахара или алкоголя, которые подорожали значительно больше, чем брокколи и другие здоровые продукты. В здоровом питании нет супердорогих продуктов; главное — это разнообразие рациона и умение сбалансировать его в соответствии с индивидуальными особенностями здоровья и генетическими предрасположенностями. Нарушения в питании могут быть вызваны как нехваткой информации, так и психологическими моментами, которые я всегда учитываю, благодаря моему медицинскому и психологическому образованию.

Кроме того, я отмечаю, что с каждым годом клиенты все чаще выбирают интегративных врачей, обладающих медицинским образованием, вместо нутрициологов без такового.

Спрос на услуги диетологов и нутрициологов в России в 2023 году также значительно вырос. В Санкт-Петербурге, например, за сентябрь-октябрь он увеличился в 4,5 раза по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Несмотря на возможные изменения в ценах, клиенты продолжают обращаться к специалистам в условиях общего тренда на здоровый образ жизни.

Стоимость услуг диетологов и диетического меню в России возросла в последние месяцы, что связано с повышением цен на обучение и квалификацию в сфере здоровья.

Самым распространенным курсом в практике является групповой курс с сопровождением, а самым популярным курсом в 2024 году стал курс без животного белка, проведенный в период поста.

Снижение цен на услуги может быть оправдано в краткосрочной перспективе, но долгосрочно это может повредить бизнесу. Лучше искать способы удержания клиентов без значительного снижения стоимости, например, предлагая пакетные услуги.

Для продвижения услуг диетолога с минимальным бюджетом стоит начать с инвестиций в собственное образование. Важно также использовать возможности интернета и рекламы, нанять профессионала для упаковки кейса, создания сайта и оформления страниц в социальных сетях, таких как VK и Telegram. Организация бесплатных консультаций и сбор положительных отзывов, а также ежедневное совершенствование знаний, включая изучение психологии пищевого поведения, помогут в продвижении и расширении клиентской базы.

Клиенты стали более осторожными в отношении цен. В условиях экономической неопределенности они ищут оптимальное соотношение цены и качества, интересуясь акциями или скидками.

За последний год стоимость нашего диетического меню возросла на 10-15%. Например, если в прошлом году оно составляло 3000-3500 рублей, то сейчас достигает 3500-4000 рублей.

Самый результативный кейс: мы помогли клиенту с сильной аллергией значительно улучшить свое состояние благодаря индивидуально подобранному меню. За три месяца он потерял восемь килограммов и не испытывал аллергических реакций.

Стоимость моих консультаций остается низкой и многие клиенты задаются вопросом, почему мои услуги остаются такими доступными, несмотря на высокое качество.

Стоимость диетического меню увеличилась примерно на 10%. Это связано с ростом цен на качественные ингредиенты, однако повышение не повлияло на интерес клиентов.

Самые результативные кейсы дает индивидуальное ведение клиентов. Ведь такой метод позволяет учитывать уникальные потребности каждого.

Что касается продвижения услуг с минимальным бюджетом, то тут идеально подходит реклама на «Авито» и Telegram-каналы, которые привлекают нужную аудиторию.

Стоимость диетического меню за последний год действительно возросла, однако всегда можно найти альтернативы. Существует множество продуктов, которые часто не рассматриваются как полезные, но обладают большим потенциалом, например, пшено, которое является кладезем витаминов, или тыква, которая не только богата клетчаткой, но и витаминами, при этом цена на эти продукты остается минимальной.

Самым результативным кейсом в моей практике стала потеря 18 кг, при этом я сама страдала от сахарного диабета второго типа и астмы, которые находятся в стойкой ремиссии без медикаментов с 22 года. Также я горжусь тем, что родила четырех детей: трех девочек и одного мальчика — для меня это важнейшая награда. Среди моих клиентов есть примеры успешных изменений: женщина старше 50 лет, почти не ходившая из-за состояния здоровья, снизила вес с 190 кг до 149 кг, и мы продолжаем работать. Молодая женщина 49 лет снизила вес с 147 кг до 94 кг, и мы продолжаем нашу работу. Другие клиенты победили дефицит железа, улучшили состояние при выпадении волос, хронической усталости, мигренях и аллергиях.

Что касается снижения цен на услуги в кризис, то это вопрос для каждого индивидуально. В моем случае есть клиенты, которые не платят совсем, а также те, кто платит по договоренности на более низких условиях. В бизнесе много факторов, влияющих на принятие таких решений.

Что касается продвижения услуг диетолога с минимальным бюджетом, у меня нет универсального ответа — я не занимаюсь активным продвижением. Мои клиенты приходят благодаря рекомендациям, как говорят, «по радио».

Стоимость диетического меню варьируется в зависимости от ряда факторов, таких как инфляция, сезонность, регион проживания, закупочные цены и известность марки. За последний год цены на продукты увеличились. Однако важно оценивать стоимость продуктов в контексте их питательной ценности, влияния на здоровье и пользу для организма.

Главная цель диетолога — не только помочь клиенту достичь результата, но и научить его придерживаться здорового питания в долгосрочной перспективе. Устойчивый результат зависит от постепенных изменений в питании и образе жизни клиента. За пять лет работы у меня накопилось множество успешных кейсов. 

В кризис важно взвешенно подходить к снижению цен. Это может привлечь клиентов, но ухудшить восприятие качества и снизить доход. Постоянное обучение и развитие повышают качество предоставляемых услуг, поэтому стратегия повышения цен может быть оправданной.

Продвижение услуг диетолога с минимальным бюджетом возможно через онлайн-платформы и социальные сети, создавая качественный контент, интересный целевой аудитории. Однако самым эффективным способом остается сарафанное радио — довольные клиенты активно рекомендуют услуги своим близким и знакомым. Именно качественная работа с каждым клиентом становится ключевым фактором успеха.

В условиях экономических изменений многие клиенты стали внимательнее относиться к расходам, в том числе на здоровье. Однако, когда речь идет о личном самочувствии и качестве жизни, большинство клиентов понимает, что экономить на квалифицированных специалистах нецелесообразно. Они готовы инвестировать в свое здоровье, если видят реальную ценность в услуге и понимают ее долгосрочную пользу.

Если говорить об изменениях стоимости диетического питания, то в последнее время изменилась стоимость продуктов в целом. А принципиальной разницы между стандартной и диетической продуктовой корзиной нет. Тем не менее, можно выстроить сбалансированное питание без чрезмерных затрат, если грамотно подбирать источники нутриентов, сезонные продукты и учитывать индивидуальные потребности.

За мою практику было много удачных кейсов похудения, но один из наиболее ярких случаев — работа с клиенткой, у которой был диагностирован аутоиммунный тиреоидит (АИТ). Мы сосредоточились на коррекции питания, снижении уровня стресса и системной работе с образом жизни. В результате нам удалось снизить уровень антител в организме до минимальных значений, улучшить самочувствие и энергию клиентки. Как дополнительный бонус — она научилась самостоятельно выстраивать питание с учетом особенностей АИТ, что обеспечило ей долгосрочный результат.

Цена на услуги диетолога должна быть обоснована их качеством. В сфере нутрициологии и диетологии специалисту необходимо постоянно повышать квалификацию, а качественное обучение, основанное на современных научных исследованиях, требует серьезных вложений. Если демпинговать рынок, это может привести к снижению качества услуг в целом. Вместо снижения цены стоит предлагать разные форматы работы: групповые программы, экспресс-консультации, курсы — это позволит клиентам с разным бюджетом получить доступ к знаниям и поддержке специалиста.

Если говорить о рекламе, то самый эффективный инструмент — делиться полезной и применимой информацией в доступной форме. Если клиент получает от вас ценные знания, которые он может сразу использовать, он сам придет за более глубокой проработкой, а также порекомендует вас знакомым. Сарафанное радио в этой сфере работает лучше всего. Кроме того, стоит использовать соцсети, блоги, вебинары и участие в экспертных материалах — это помогает формировать личный бренд и привлекать клиентов без больших затрат.

Мнение предпринимателей субъективно и не всегда совпадает с мнением редакции.

Хотите рассказать о бизнес-опыте — пишите в Телеграм @f_hopes_and_fears или на почту [email protected].

13 перспективных бизнес-идей на 2025 год

Мы подготовили для тебя 13 перспективных бизнес-идей подходящих, как для новичков, так и для опытных предпринимателей

Получить

ООО "ФТФ"

ИНН:7811759835

erid:

ИП Дмитриева Маргарита Юрьевна

ИНН:780244254747

erid:2SDnjctAF3a

ООО "Трафик Формула"

ИНН:4345478772

erid:2SDnjd4XmGG

Х | закрыть