Экзотические фрукты в России можно купить в крупных сетевых магазинах, но там довольно скудный ассортимент, ведь такие вещи покупают редко, и они чаще портятся и утилизируются, чем реализовываются.
Но семейная пара из Казани не побоялись трудностей, связанных с реализацией экзотических овощей и фруктов, и открыли полноценный магазин.
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: медицина, стоматология, услуги красоты и здоровья
Получить
Как открыть магазин по продаже экзотических фруктов, сколько на этом можно заработать и стоит ли этим вообще заниматься?
Редакция Франшизы Партнеркин сделала выборку самых интересных моментов из выпуска на канале Руслана Абдулнасырова.
ТТимур и Алсу Сабхиевы, основатели магазина экзотических фруктов Сочно
Мы три года путешествовали по Азии, жили на Гоа. Туда приезжало очень много туристов с Казани, они узнавали у нас, где покушать, куда сходить, и мы начинали дружить. Когда мы прилетали в Россию, мы привозили близким в подарок фрукты. Затем нам начали поступать заявки от родных и знакомых, чтобы мы привезли – фрукты, бады, косметики и тд. Мы запостили один ролик в интернете, настроили таргет сами и у нас посыпались заказы.
И вы стали курьерами?
Практически да.
А потом вы решили открыть магазин?
Да.
13 перспективных бизнес-идей на 2024 год
Мы подготовили для тебя 13 перспективных бизнес-идей подходящих, как для новичков, так и для опытных предпринимателей
Сколько площадь помещения и стоимость аренды?
Общая площадь помещения 50 кв.м. Площадь магазина 13 кв.м. Стоимость аренды 50 тыс. рублей в месяц.
Почему вообще выбрали такое помещение, ведь оно не самое удачное?
Мы недолго искали. В ноябре месяце мы хранили все фрукты на балконе, и когда они стали замерзать мы начали искать помещение.
Что до этого было в помещение?
Пекарня, поэтому в помещение ничего не надо было делать.
Сколько денег вы инвестировали в бизнес?
Мы начинали без денег. Все в магазине делалось своими руками. Вложения минимальные.
Когда вы запустили этот бизнес?
Мы начали возить фрукты с 2018 года, но тогда у нас не было магазина. Магазин у нас открылся в декабре 2020 года.
Изначально мы планировали работать в формате интернет-магазина. Но стало все больше и больше гостей, и мы решили перейти в офлайн формат.
Это ваш первый магазин?
С фруктами да. А до этого у нас было 11 магазинов по Татарстану. Там продавались сим карты и аксессуары для телефонов. Я официальный дилер Билайна.
Эти магазины работают сейчас?
Нет, перед отъездом в Азию мы все продали. Плюс у меня есть агенты, которые продают сим карты мигрантам, этот бизнес работает, и на эти деньги мы жили в Азии.
У вас есть магазин и инстаграм. Что дает больше клиентов?
Инстаграм. Мы запускаем контекстную рекламу с переходом на лендинг, гугл и тик ток.
Сколько денег вы тратите на инстаграм?
Порядка 80 тыс. рублей.
Вы привлекаете специалистов или делаете все сами?
Все делаем сами. Сначала мы пробовали нанимать подрядчиков, но было много недопонимании. Я решил, что надо разобраться самостоятельно, нанял репетитора по таргетингу и быстро вник как что делать. Если возникают какие то вопросы, я просто беру дополнительные уроки.
Какое количество клиентов вы получаете за 80 тыс. рублей?
В прошлом месяце (июле 2021) около 460 человек. Только по инстаграму был охват 800 тыс. человек.
Какой у вас средний чек?
От 2000 до 3000 рублей. Все зависит от месяца.
А какая возвращаемость клиентов?
Это пока не вычисляли. Но в планах есть.
Какие у вас есть фрукты, которые не продаются в Казани?
Например Дуриан.
Где вы берете фрукты?
Поставщиков пришлось искать заново. Те, кто работал с 2018 года, из-за пандемии перестали работать. А нам надо было найти фрукты высокого качества, т.к. мы знаем, какие они должны быть на вкус. Как оказалось рынок переполнен китайскими фруктами, а их качество оставляет желать лучшего.
Мы покупаем фрукты непосредственно у фермеров в Таиланде и Вьетнаме. Нам их отправляют чартерными рейсами. Еще мы покупаем у Московских поставщиков.
Какая наценка на фрукты?
В среднем 30%.
А есть фрукты с высокой наценкой?
Высокую наценку сделать не получается, т.к. весь процесс доставки фруктов сильно увеличивает их стоимость. Наверное, самая высокая наценка на фрукты у нас получается в мороженом.
Вы из фруктов делаете мороженое. Как происходит этот процесс?
Мы даем фрукты подрядчикам, они делают для нас рецепт, мы согласовываем и запускаем производство.
Сколько стоит мороженое?
100 рублей.
А себестоимость 30 рублей?
Нет, чуть дороже за счет упаковки. Но мы планируем ее заменить, чтобы удешевить процесс.
А какой процент от оборота составляет продажа мороженого?
Очень мало, это новый продукт, мы только запускаем его в продажу.
А почему не делаете его сами?
Чтобы закупить все оборудование для того мороженного, которое мы хотим делать, надо очень много инвестировать. Поэтому мы нашли подрядчика, у которого есть нужное оборудование.
Сколько фруктов портятся?
Мы закладываем 10% на порчу.
Какой сейчас оборот бизнеса?
В июле 2021 был 1.3 млн. рублей только по магазину. Дополнительно идет заработок с поставки в рестораны.
При 30% наценке у вас должно оставаться около 300-400 тыс. рублей. Все верно?
Да, но у нас идут большие затраты на контент. Поэтому прибыль пока маленькая.
А почему ресторанам выгодно покупать у вас?
Они сокращают издержки на транспортировку из Москвы.
Сколько конкурентов в Казани?
Мы знаем двоих.
Они больше чем вы?
Не могу точно сказать, но они раньше начали. Если смотреть по инстаграму и трафику, то мы больше.
У вас очень узкая ниша. Это плюс или минус?
Плюс. Нам легче искать покупателей. Мы расширяемся достаточно медленно, чтобы не терять фокус. Сейчас мы делаем фокус на подарочных наборах. Их дарят бизнесменам, руководителям.
У бизнеса есть сезонность?
Нам пока сложно сказать, но поставщики говорили, что летом сезон падает. Но мы в июле выросли на 40%.
Насколько высокий спрос фруктов на рынке?
Наверное, мы сейчас сами создаем этот спрос.
Как ваш бизнес можно масштабировать?
Упаковав во франшизу. Но мне пока интереснее открывать свои магазины. Хотя, если будет возможность, и мы автоматизируем все бизнес процессы, почему бы и нет.
Сколько человек работает в магазине?
5 человек. Один человек принимает заявки с сайта. И по два человека в смене, они же собирают подарочные корзины.
Как вычислить испорченный или не качественный продукт?
В первую очередь будет низкая цена, т.к. большую часть стоимость занимает транспортировка.
А у вас цена на фрукты выше, чем на рынке?
Да, но у нас есть то, чего там нет. Например, на рынке есть желтое тайское манго один сорт, а у нас 4 разных сорта. А еще, на рынок фрукты едут фурой 3 недели. Их собирают немного недозревшими, и в газовой фуре они дозревают. В то время как у нас, фрукты прилетает самолетами 3 раза в неделю. Отсюда и разница в цене.
Вы планируете запускать новые продукты?
Да. Сейчас мы планируем запускать свежевыжатые соки для похудения.
Мнение предпринимателей является субъективным и может не совпадать с мнением редакции. Если вы хотите рассказать о своем опыте работы по франшизе, пишите нам в Телеграм - @f_partnerkin или на почту [email protected]
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2024 году: медицина, стоматология, услуги красоты и здоровья
Получить
ИП Фомин Андрей Владимирович
ИНН:026806794930
erid:2SDnjesoFCX
ООО "КЕХ еКоммерц"
ИНН:7710668349
erid:2SDnjePTiMh
ООО “СмартВиджетс”
ИНН:9723220974
erid:2SDnjdkEzfm
13 перспективных бизнес-идей на 2024 год
Мы подготовили для тебя 13 перспективных бизнес-идей подходящих, как для новичков, так и для опытных предпринимателей
