125 филиалов и 2 миллиарда рублей оборота: путь к успеху «Суши Sell» за 10 лет

Сушиселл

Сушиселл: Франшиза федеральной сети доставки роллов Франшиза «Сушиселл» — это готовый бизнес в сегменте доставки японской кухни с ежемесячной прибылью от 400 000 ₽. С 2013 года мы...

Инвестиции: от 4 млн ₽

IL Патио

Сеть итальянских ресторанов iL Патио: франшиза №1 в сегменте Франшиза iL Патио — это возможность открыть собственный ресторан в составе одной из крупнейших сетей ресторанов ...

Инвестиции: от 25 млн ₽

Кафе с авторской кухней "Здрасте"

Кафе с авторской кухней "Здрасте". Франшиза – это возможность открыть своё кафе с относительно небольшими вложениями и увеличить их. Это уникальная бизнес-модель, которая стоит де...

Инвестиции: от 16 млн ₽

Получи консультацию по открытию бизнес в этой сфере от лидера рынка с более чем 51 магазинами

Какой бюджет потребовался для старта?
50 000 рублей. Мы нашли помещение, уже готовое для работы, что минимизировало расходы. Благодаря правильной локации и упорному труду, филиал стал прибыльным с первого месяца.
Вначале работали только мы. Мой брат — на кухне, муж — курьером, а я — администратором. Одновременно с этим мы нанимали сотрудников, которые разделяли нашу идею и работали как одна команда.

Как вы привлекали клиентов?
Мы активно раздавали буклеты и сами рассказывали о нашем продукте.

Какова была ваша ценовая политика на старте?
Мы выбрали низкие цены, чтобы сделать суши доступными для большого числа покупателей. Это было наше позиционирование, а не демпинг.

Когда открыли второй филиал?
Через полгода после открытия первого, когда поняли, что первая точка ограничивает нас по радиусу доставки — мы не могли обслужить весь город и не могли позволить себе большой штат курьеров.

Какая цель стоит перед компанией в ближайшие годы?
Мы стремимся стать монополистами на рынке суши в России.

У вас был опыт ведения бизнеса?
Нет. Мы столкнулись с трудностью выстраивания отношений с сотрудниками, научились устанавливать границы и контролировать рабочие процессы.

А без HR-менеджера было сложно требовать профессионализма от сотрудников, с которыми были близки лично.

Когда вы решили выйти за пределы Красноярска?
В 2018 году, через 5 лет, открыли первый филиал в Железногорске, чтобы проверить, будет ли бизнес успешен в других городах.

Главной проблемой тогда стал удаленный контроль. Мы решили ее путем привлечения управляющего партнера, который переехал в город и взял на себя развитие филиала.

Почему решили развивать бизнес по франшизе?
Мы поняли, что не можем масштабировать бизнес из-за ограничений в контроле и компетенциях. Франшиза позволила нам ускорить рост и поддерживать контроль.

Какие сложности возникли при переходе на франшизу?
Основной трудностью было оформление документов и регламентов. Мы наняли консультанта, который помог нам подготовить все необходимые юридические документы за три месяца.

Первая франшиза была открыта с партнером, который понимал, что могут быть сложности. Он помог нам выявить слабые места, и после успешных запусков мы начали масштабирование. В первый год мы открыли 40 точек по франшизе, затем за 3 года — еще 60, достигнув 100 филиалов.

Запустите собственный бизнес уже в этом году: мы подобрали для вас 4 надежные франшизы со стабильным доходом, полной поддержкой и возможностью совмещать предпринимательство с личной жизнью — выберите лучший вариант прямо сейчас!

33 пингвина

Инвестиции: от 580 533 ₽

Сушиселл

Инвестиции: от 4 млн ₽

IL Патио

Инвестиции: от 25 млн ₽

Кафе с авторской кухней "Здрасте"

Инвестиции: от 16 млн ₽

💸 Безубыточная туристическая франшиза - зарабатывайте от 200к в месяц

Были ли у вас серьезные кризисы в бизнесе?
В 2014 году у нас были проблемы из-за запрета на норвежский лосось. Мы нашли выход, переключившись на других поставщиков и замороженный продукт.

Как изменилось поведение клиентов в период пандемии?
Сначала люди начали экономить, но потом доставка еды стала способом разнообразить жизнь, что помогло нам выжить.

После пандемии начался кризис. Какие были ваши действия?
Мы открыто обсудили его с сотрудниками и франчайзи. Важно оптимизировать процессы и сосредоточиться на ключевых аспектах бизнеса, чтобы справиться с экономическими трудностями.

Мы видим кризис как возможность для роста, если пересмотреть процессы и сфокусироваться на качестве. Стабильный рост возможен при правильном подходе.

Как вы оцениваете выполнение целей по открытию филиалов в этом году?
Мы планировали открыть 100 филиалов, но открыли только 25. Это правильное решение, так как мы сейчас укрепляем базу для дальнейшего роста.

Бизнес на впечатлениях. Как премиальный отель зарабатывает вдали от популярных курортов

Какие проблемы у ваших партнеров и как это влияет на бизнес?
Многим партнерам не хватает предпринимательского опыта. Переход от найма к бизнесу оказался сложным, и мы понимаем, что должны помочь им адаптироваться и предоставить нужные инструменты.

Что важно для успешного предпринимательства?
Важно четко понимать свою цель и быть готовым к трудностям. Предприниматель должен уметь адаптироваться и принимать решения, должен быть гибким и готовым к изменениям, иначе не выживет в условиях меняющегося рынка.

Мнение предпринимателей субъективно и не всегда совпадает с мнением редакции.

Хотите рассказать о бизнес-опыте — пишите в Телеграм @f_hopes_and_fears или на почту d.bachurina@hf.ru.

ООО "СУШИСЕЛЛ"

ИНН:2465337635

erid:2SDnjeBUZRc

Открой дело мечты с поддержкой — франшизы с низким порогом входа

Открой дело мечты с поддержкой — франшизы с низким порогом входа

Открой дело мечты с поддержкой — франшизы с низким порогом входа

IL Патио - это не просто сеть итальянских ресторанов; здесь зрение, вкус и ароматы Апеннинского полуострова оживают каждый день. Здесь искусство приготовления пиццы и пасты преобразилось в настоящее к...

Открой дело мечты с поддержкой — франшизы с низким порогом входа

Здрасте. Франшиза – это возможность открыть своё кафе с относительно небольшими вложениями и увеличить их. Это уникальная бизнес-модель, которая стоит дешевле, чем у конкурентов. В 2018 году ...