Последние десятилетия феномен японской кухни набирает в России большую популярность. Японские рестораны открываются практически каждую неделю, большинство из которых остается надолго. Всего-навсего требуется готовить качественные блюда из числа любимых в народе, оказывать быстрый и приятный сервис, а также запустить грамотно продвижение онлайн и офлайн.
Заведения японской кухни, как и любой другой вид бизнеса, необходимо продвигать на местную аудиторию, а именно на жителей района, сотрудников офисов в бизнес-центре. Некоторые заведения могут предложить уникальные блюда, ради которых люди поедут на другой конец города, но в большинстве случаев рестораны японской кухни имеют примерно одинаковое предложение.
Кейс продвижения сети суши-маркетов «Ролл Сервис»
Цели проекта: увеличение количества заказов минимум на 10% через 3 месяца; повышение узнаваемости бренда; увеличение охвата целевой аудитории в социальных сетях; повышение лояльности постоянных и новых клиентов.
Работа началась с проведения анализа, для выяснения основных преимуществ и недостатков сети суши-маркетов «Ролл Сервис». Также для увеличения активности целевой аудитории были разработаны специальные программы, которые включали в себя: таргетированную рекламу ВКонтакте и Instagram; проведение конкурсов репостов ВКонтакте; рекламные записи у популярных местных блогеров в Instagram; офлайн-листовки о конкурсе в Instagram.
Перед запуском рекламных кампаний необходимо было провести дополнительный анализ основной целевой аудитории. Исследование при помощи Target Hunter в основных крупных городских группах и сообществах выявило, что заказы еды на дом делают мужчины и женщины от 18 и до 45 лет.
Для группы ВКонтакте был разработан контент-план, содержащий не только интересную и развлекательную информацию, но и отвечающий на вопросы и боли клиентов. Была запущена таргетированная реклама, настроенная на целевую аудиторию: баннеры с призывом вступить в сообщество и посты с акциями и полезным контентом в других популярных группах Рязани и Владимира.
Продвижение в Instagram началось с запуска автоматических лайков и подписок с помощью специального сервиса Tooligram, нацеленных на целевую аудиторию. Прицел был по ключевым словам, геолокации и на аудиторию конкурентов. И также была запущена таргетированная реклама в Instagram.
По итогам работы за 4 месяца число подписчиков ВКонтакте выросло с 4500 до 6513, а в Instagram c 500 до 3000 человек; количество заказов из социальных сетей увеличилось на 15 %; на 15 % увеличилась вовлеченность и активность участников группы ВКонтакте и профиля в Instagram, то есть повысилось количество лайков, репостов, комментариев.
Профиль Instagram
Подробности кейса
Получите бесплатный бизнес-план по открытию бизнеса в ТОП сферах: рестораны, пекарни, кофейни, доставка еды
Получить
Кейс продвижения доставки суши «Enjoy Sushi»
Первый месяц работа находилась в тестовом режиме, но по просьбе заказчика еще до истечения пробного периода был выполнен перенос контекстной рекламы с Яндекса на Google.
Привлечение лояльной аудитории — комплексный процесс, и он зависит не только от грамотно выстроенной рекламной кампании, но и от визуальной составляющей. Поэтому решение этой задачи было разделено на 2 блока: создание контента и продвижение контента.
Первым шагом была разработка уникального дизайна: шапки профиля, аватарки, обложки для групп постов, которые будут публиковаться в социальных сетях. Еженедельно рынок анализировался, придумывались разные технологии и механики и уже по ним был расписан контент-план, в соответствии с которым размещались интерактивы или публикации по рубрикам.
Привлечение подписчиков в аккаунты проекта осуществлялось при помощи 4-х инструментов: таргетированная реклама; контекстный таргетинг; платные размещения в релевантных сообществах; сотрудничество с блогерами.
Перед запуском таргетированной рекламы было составлено несколько портретов целевой аудитории, которой был бы интересен данный продукт и тестировали рекламные креативы.
За время работы рекламной кампании были получены следующие результаты: средняя цена клика за объявление составила 5,45 рублей; средняя цена подписчика составила 18 рублей; в первый месяц в аккаунты проекта было приведено около 1 000 пользователей.
Подробности кейса
Кейс продвижения суши-бара
Перед началом работы были поставлены следующие задачи: разработка брендинга для компании, фирменного стиля, рекламной продукции, листовок, буклетов и т. д.; создание нового сайта на новой платформе; разработка более удобного и современного сервиса для заказа и доставки еды; заняться SMM под ключ: оформить соцсети, запустить таргетированную рекламу; организовать комплексное продвижение сайта по основным поисковым системам и вывод его в топ.
Сегмент рынка общепита, связанный с доставкой готовой еды, в настоящее время очень востребован. В отличие от традиционного формата ресторанов и кафе, сегмент активно наращивает клиентов и почти не поддается кризисным влияниям. Когда посещение кафе или ресторана обходится дороже, чем заказ еды на дом, доставка переживает настоящий бум.
Прежде чем начать разработку сайта, был проанализирован рынок и его потребители. В ходе аналитики выделились основные группы потенциальных клиентов: студенты и молодежь в возрасте 18-24 года; семейные пары в возрасте 24-45 лет; предприятия и сотрудники компаний. На основе анализа был сделан прототип сайта.
Для сайта была подобрана индивидуальная цветовая палитра, которая визуально выделяет компанию среди конкурентов.
Сервис был полностью адаптирован под разные виды устройств. Для этого были выбраны самые популярные точки преломления.
Для продвижения в поиске была настроена контекстная реклама в Яндекс и Google. Цель рекламы — оставаться всегда наверху, в топ-4. Чтобы достичь ее, было отобрано большое количество ключевых слов, заключенных в оператор, и откорректированы ставки по времени суток, возрасту, гео, мобильным, отказам. Кроме того, в рекламе был сделан акцент на «Ролл Дня» и новинки. Кампании разбили по дням недели.
Результаты с момента запуска нового сайта во ВКонтакте: потрачено — 55196 руб.; показы — 1 685 935; переходы — 3 505
Результаты с момента запуска нового сайта в Instagram: потрачено — 27 853 руб. (с НДС); охват — 54 596; показы — 280 807; переходы — 575.
Профиль в Instagram
Подробности кейса
13 перспективных бизнес-идей на 2024 год
Мы подготовили для тебя 13 перспективных бизнес-идей подходящих, как для новичков, так и для опытных предпринимателей
Кейс продвижения сети магазинов-кафе «Суши- Make»
На первоначальных этапах работы были выявлены общие проблемы продвижения аккаунтов служб доставки еды: низкая активность подписчиков; однообразные фото; сложная навигация. Такие аккаунты выживают и набирают аудиторию только за счет конкурсов, которые приводят большой процент нецелевой аудитории.
На момент старта работ в аккаунте часто проводились розыгрыши призов, которые привлекали тех, кто был заинтересован лишь в сиюминутном выигрыше: более 45% массфолловеров и подозрительных пользователей.
Из-за этого аккаунт не получал необходимые охваты, поэтому показатели вовлеченности были ниже, чем у конкурентов, что не позволяло выходить в рекомендации и быть заметным в ленте большого количества собственных подписчиков.
Затем была проанализирована целевая аудитория бренда и разработана стратегия продвижения. Как только стратегия была готова, начали продвижение с нуля — провели чистку аккаунта. Удалили 1600 ботов и массфолловеров, которые блокировали показ постов подписчикам и выход в рекомендации. После чистки охват постов и количество показов увеличились.
Также была обновлена визуальная составляющая бренда. Визуально отстроились от конкурентов, сформировали дружелюбный и располагающий образ бренда.
В ходе работы были получены следующие результаты: количество новых подписчиков составило 1 270; ежемесячное количество переходов на сайт по ссылке в шапке профиля достигло 1 000; цена за заявку было снижена до 38 руб. Благодаря рекламе в Instagram вовлеченность выросла с 1,16% до 2,43%; среднее количество лайков повысилось на 80%, а комментариев — на 1200%.
Профиль в Instagram
Подробности кейса
Офлайн-продвижение
Несмотря на то, что в наши дни интернет-продвижение является одним из самых лучших, не стоит недооценивать офлайн-рекламу. Для того чтобы она работала, нужно сделать ее запоминающейся. Давайте поподробнее разберем варианты офлайн-продвижения.
Реклама в лифтах
Реклама в лифтах жилых районов может принести суши-бару новых клиентов. В объявлениях такого рода желательно подчеркнуть возможность заказа суши на дом по выгодной цене. Так, к примеру, если человек возвращается с работы и голоден, но не хочет тратить время на готовку, ваша реклама попадет в цель.
Более 80% людей считают данный вид продвижения эффективным. Стоимость варьируется от 15 000 руб. до 95 000 руб. за стенд в месяц. Важно помнить, что затраты на данный вид рекламы будут зависеть от качества печати плаката и состояния жилого дома, в котором расположен лифт.
Реклама на транспорте
Если у вас имеются машины службы доставки, то данный тип рекламы будет более чем актуален. На автомобиле следует разместить логотип и название заведения, а также фразу «Доставка на дом» и телефон вашего суши-бара. Важно креативно оформить автомобиль, тогда эффективность данного вида продвижения достигнет 85%, так как будет привлекать взгляды клиентов.
Стоимость данного вида рекламы варьируется от 950 руб. до 1 800 руб. за кв.м. Окончательная цена будет зависеть от площади расположения материала и от качества печати.
Растяжки и баннеры
Растяжки и баннеры используются для привлечения дополнительного внимания прохожих. Зачастую владельцы суши-баров пытаются создать нечто креативное, чтобы уж наверняка зацепить взгляды людей. Такой маркетинговый ход гарантированно не останется незамеченным, тогда как остальные предпочитают более традиционный путь, изображая на баннере логотип заведения и напоминая о выгодных акциях и «вкусных» предложениях.
Эффективность подобного вида рекламы зависит от места размещения и качества выполнения самого постера, но в среднем это от 65 до 90%. Что касаемо стоимости, то она варьируется от 40 000 руб. до 1 000 000 руб. в месяц (без учета монтажа/демонтажа).
Наружная реклама
Наружная реклама играет очень важную роль в продвижении любого бизнеса, и суши-бар не исключение. Особое внимание стоит уделить созданию вывески. Она должна быть яркой и обязательно светящейся.
Также крайне важно, как ваше помещение будет выглядеть в комплексе. Вывеска, фасад, витрины — все это создает общее впечатление о вашем суши-баре.
Дополнительно стоит подумать об оформлении входа: некоторые владельцы таких точек устанавливают дополнительные декоративные элементы на входе, перила и ступени, которые помогают помещению выглядеть более стильно и продуманно.
Получите бесплатную консультацию по выбору бизнес ниши в 2024 году: рестораны, пекарни, кофейни, доставка еды
Получить
Креативы
Заключение
Вы планируете открытие модного японского заведения? Тогда вам необходимо тщательно продумать всю маркетинговую составляющую данной ниши. Как и в любом другом бизнесе, в этой сфере имеются как правильные, так и ошибочные стратегии, которые не только не принесут существенной пользы, но и подорвут ваш рекламный бюджет.
Если у вас возникают трудности с открытием ресторана японской кухни, то вы всегда можете воспользоваться франшизой.
13 перспективных бизнес-идей на 2024 год
Мы подготовили для тебя 13 перспективных бизнес-идей подходящих, как для новичков, так и для опытных предпринимателей
ООО "Второй паспорт ИР"
ИНН:1513076720
erid:2SDnjf2Eie7
ООО «СэйфРоут»
ИНН:7724471381
erid:2SDnjdR5cLj
ИП Хегай Жанна Сергеевна
ИНН:770907671269
erid:2SDnjekAHVu
